Frysetørret jordskokpulver er en fantastisk måde at tilføje vitaminer og mineraler til din smoothie eller anden opskrift uden at gå på kompromis med smagen. Stødte pærer har en ret neutral smag, men vidunderlige egenskaber.
På estisk kaldes jordskokker også for jødiske kartofler. Planten er også kendt under de engelske navne Jerusalem artichoke, sunroot, sunchoke og earth apple. Jordpærepulver er kaloriefattigt, men rig på mineraler. Jordpære indeholder kalium, fosfor, magnesium, calciumforbindelser samt vitaminer fra B-gruppen. Det vigtigste stof i jordpæreknolde er inulin, en vandopløselig fiber, der fremmer metabolismen af kulhydrater og fedtstoffer og forbedrer tarmmikrofloraen. Som en delvist ufordøjelig fiber passerer den gennem tarmen, renser den, mindsker forstoppelse og fjerner ved at binde sig til tarmen kolesterol og giftige stoffer. Jordskokker er særlig nyttig efter antibiotika for at genoprette tarmmikrofloraen. Takket være indholdet af inulin reducerer jordskokker den søde trang og forbedrer fordøjelsen og stofskiftet.
Her er nogle flere nyttige egenskaber ved jordskokker –
- Ærter kan hjælpe med at sænke blodtrykket.
- Ærter har et højt indhold af kalium, som er vigtigt for den generelle sundhed og bidrager til at reducere hjertesygdomme.
- Spisning af jordnødder kan sænke kolesterolniveauet.
- Pærer er gode kilder til jern.
- Pærer har et højt indhold af protein. Denne vidunderlige rod indeholder mere protein end de fleste andre rodfrugter. Især jordskokker har også et højt indhold af de svovlholdige essentielle aminosyrer taurin, methionin, homocystein og cystein. Disse svovlholdige aminosyrer er vigtige for at bevare bindevævets fleksibilitet og for at afgifte leveren.
Opbevaringsvejledning
Opbevares ved stuetemperatur væk fra direkte sollys. Luk emballagen korrekt efter brug. Kontakt med fugt kan ændre konsistensen.
Centralsun frysetørret ærtepulver er 100% rent og vegansk. Fri for tilsat sukker, gluten og GMO’er.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.