Beeren

Gefriergetrocknete Beeren und Beerenpulver

Im Centralsun-Sortiment findest du ganze gefriergetrocknete Beeren, Beerenstücke und verschiedene Beerenpulver sowie getrocknete Goji-Beeren. Zur Auswahl stehen unter anderem Erdbeere, Himbeere, schwarze Johannisbeere, Waldheidelbeere, Sanddorn, Cranberry, Goji und Maulbeere sowie Camu-Camu- und Açaí-Pulver.

Bei der Gefriertrocknung wird den Beeren bei niedriger Temperatur Wasser entzogen. So entsteht ein leichtes, gut haltbares Produkt, das den typischen Geschmack, die Farbe und das Aroma der Beeren bewahrt. Pulver lassen sich einfach in Speisen einrühren; ganze Beeren und Stücke eignen sich auch als Snack oder Dekoration.

Wie verwendet man Beerenpulver?

Beerenpulver passen zu Smoothies, Porridge, Joghurt und Quark. Sie können in Teig für Pfannkuchen, Muffins, Kekse und anderes Gebäck gegeben oder für Glasuren, Cremes, Eis und Desserts verwendet werden. Beginne mit einer kleinen Menge und dosiere je nach gewünschtem Geschmack und Farbton.

Ganze Beeren und Beerenstücke

Ganze gefriergetrocknete Beeren und Beerenstücke schmecken pur oder als Zugabe zu Müsli, Porridge und Joghurt. Sie eignen sich außerdem zum Dekorieren von Kuchen, Schokolade, Desserts und Getränken. Die Verpackung nach Gebrauch sorgfältig schließen und trocken lagern.