{"id":371560,"date":"2021-10-24T08:57:05","date_gmt":"2021-10-24T05:57:05","guid":{"rendered":"https:\/\/centralsun.com\/?p=371560"},"modified":"2026-10-16T22:15:10","modified_gmt":"2026-10-16T19:15:10","slug":"gerstengras-pulver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centralsun.com\/de\/gerstengras-pulver\/","title":{"rendered":"Gerstengras-Pulver oder Gerstengrassaftpulver? Unterschied, Herstellung und Anwendung"},"content":{"rendered":"

Gerstengras Pulver entsteht aus dem ganzen, getrockneten und gemahlenen jungen Gerstengras. F\u00fcr Gerstengrassaftpulver wird das junge Gras dagegen zuerst kaltgepresst und nur der Saft schonend getrocknet \u2013 ohne die faserigen Pflanzenteile. Das Saftpulver ist dadurch feiner, konzentrierter und l\u00f6st sich leicht in Wasser, Saft oder Smoothies.<\/strong><\/p>\n

Was ist Gerstengras?<\/h2>\n

Gerstengras sind die jungen, gr\u00fcnen Halme der Gerste (Hordeum vulgare). Sie werden geerntet, bevor die Pflanze K\u00f6rner bildet \u2013 dann ist das Gras besonders zart und kr\u00e4ftig gr\u00fcn. Gerstengras wird schon lange als gr\u00fcnes Lebensmittel verwendet, heute meist als Pulver in Drinks und Smoothies.<\/p>\n

Weil das Gras vor der Kornbildung geerntet wird, ist Gerstengrassaftpulver glutenfrei.<\/p>\n

Was ist der Unterschied zwischen Gerstengras Pulver und Gerstengrassaftpulver?<\/h2>\n

Beide stammen von derselben Pflanze, werden aber unterschiedlich hergestellt:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/th>\nGerstengras-Pulver<\/th>\nGerstengrassaftpulver<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Herstellung<\/td>\nganze Halme getrocknet und gemahlen<\/td>\nSaft kaltgepresst, gefiltert und schonend getrocknet<\/td>\n<\/tr>\n
Fasern<\/td>\nenth\u00e4lt die Pflanzenfasern (Zellulose)<\/td>\nFasern werden herausgefiltert<\/td>\n<\/tr>\n
Konzentration<\/td>\nweniger konzentriert<\/td>\nkonzentrierter \u2013 f\u00fcr 1 kg werden rund 22 kg frisches Gerstengras verarbeitet<\/td>\n<\/tr>\n
L\u00f6slichkeit<\/td>\neher faserig, setzt sich im Glas ab<\/td>\nsehr fein, l\u00f6st sich leicht<\/td>\n<\/tr>\n
Farbe<\/td>\ngr\u00fcn<\/td>\nkr\u00e4ftig dunkelgr\u00fcn<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Achte beim Kauf deshalb darauf, ob auf der Packung \u201eSaftpulver\u201c steht.<\/p>\n

Welche N\u00e4hrstoffe enth\u00e4lt Gerstengrassaftpulver?<\/h2>\n

Gerstengrassaftpulver enth\u00e4lt von Natur aus:<\/p>\n