{"id":332324,"date":"2020-10-29T11:55:31","date_gmt":"2020-10-29T09:55:31","guid":{"rendered":"https:\/\/centralsun.com\/product\/bio-gerstengrassaftpulver\/"},"modified":"2026-10-20T10:14:43","modified_gmt":"2026-10-20T07:14:43","slug":"bio-gerstengrassaftpulver","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/centralsun.com\/de\/produkt\/bio-gerstengrassaftpulver\/","title":{"rendered":"Bio Gerstengrassaft-Pulver"},"content":{"rendered":"

Was ist Gerstengrassaft-Pulver?<\/h2>\n

Gerstengras ist die junge, gr\u00fcne Gerstenpflanze, die vor der Kornbildung geerntet wird. F\u00fcr das Saftpulver wird das frische Gras mechanisch gepresst und von den Fasern befreit. Der Saft wird dann zu Pulver getrocknet \u2013 etwa 22\u00a0kg frisches Gras ergeben 1\u00a0kg Pulver.<\/p>\n

Das ist der Hauptunterschied zu gew\u00f6hnlichem Gerstengraspulver. Graspulver ist die ganze Pflanze, getrocknet und gemahlen, mit allen Fasern. Grasfasern sind Zellulose \u2013 derselbe Stoff, aus dem Holz besteht \u2013 und die menschliche Verdauung baut sie nicht ab.<\/p>\n

Saftpulver enth\u00e4lt diese Fasern nicht: Es ist nur der Saft des Grases in getrockneter Form. Deshalb ist das Pulver feiner, l\u00f6st sich besser im Getr\u00e4nk, und eine kleinere Menge gen\u00fcgt.<\/p>\n

Der Geschmack ist frisch und mild, leicht s\u00fc\u00dflich, wie eine junge gr\u00fcne Pflanze. Das Pulver ist leuchtend gr\u00fcn \u2013 die Farbe kommt vom Chlorophyll.<\/p>\n

Das Produkt ist ein reines Bio-Lebensmittel, kein Nahrungserg\u00e4nzungsmittel: Die einzige Zutat ist Gerstengrassaft. Geeignet f\u00fcr eine vegane Ern\u00e4hrung.<\/p>\n

Anwendung<\/h2>\n

Als Getr\u00e4nk<\/h3>\n

R\u00fchren Sie 1\u20132 Teel\u00f6ffel in ein Glas Wasser oder Saft und trinken Sie es sofort. Im Shaker l\u00f6st sich das Pulver am gleichm\u00e4\u00dfigsten. Viele Kunden trinken es morgens als erstes Getr\u00e4nk.<\/p>\n

In Smoothies und gr\u00fcnen Drinks<\/h3>\n

Geben Sie einen Teel\u00f6ffel in einen Smoothie oder einen Pflanzendrink. Es passt gut zu Banane, Apfel, Gurke und Zitrone.<\/p>\n

In Speisen<\/h3>\n

R\u00fchren Sie es in Salatdressing oder Pesto, oder streuen Sie es beim Servieren \u00fcber pflanzliche Gerichte. Nicht erhitzen: Das Pulver wird bei niedriger Temperatur verarbeitet und schmeckt roh am besten.<\/p>\n

Empfohlene Menge: 1\u20132 Teel\u00f6ffel pro Tag.<\/p>\n

Zutaten und N\u00e4hrwerte<\/h2>\n

Zutaten: 100\u00a0% Bio-Gerstengrassaft-Pulver (Hordeum vulgare). Ohne Zusatz von Zucker, Salz, F\u00fcllstoffen und Konservierungsstoffen.<\/p>\n

Allergenhinweis: aus Gerste hergestellt, dennoch glutenfrei \u2013 laut Chargenanalyse liegt der Glutengehalt unter 15 mg\/kg (EU-Grenzwert f\u00fcr \u201eglutenfrei\u201c: 20 mg\/kg).<\/p>\n

N\u00e4hrwerte pro 100 g:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/th>\n100 g<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Energie<\/th>\n1322 kJ \/ 316 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
Fett<\/th>\n1,8 g<\/td>\n<\/tr>\n
\u2013 davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/th>\n0,4 g<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlenhydrate<\/th>\n41 g<\/td>\n<\/tr>\n
\u2013 davon Zucker<\/th>\n24 g<\/td>\n<\/tr>\n
Ballaststoffe<\/th>\n4,0 g<\/td>\n<\/tr>\n
Eiwei\u00df<\/th>\n30 g<\/td>\n<\/tr>\n
Salz*<\/th>\n4,2 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

*Der Salzgehalt ist ausschlie\u00dflich auf nat\u00fcrlich vorkommendes Natrium zur\u00fcckzuf\u00fchren.<\/p>\n

Herkunft und Qualit\u00e4t<\/h2>\n

Das Gerstengras wird auf Bio-H\u00f6fen in den USA angebaut und in der eigenen Anlage des Herstellers verarbeitet. Der Prozess ist kurz und kalt:<\/p>\n

    \n
  1. Das junge Gras wird geerntet, bevor sich das Korn bildet, solange die Pflanze noch jung und gr\u00fcn ist.<\/li>\n
  2. Der Saft wird mit einer mechanischen Kaltpresse gewonnen \u2013 wie ein Entsafter in der K\u00fcche, nur viel gr\u00f6\u00dfer.<\/li>\n
  3. Der Saft wird sofort auf 1\u20132\u00a0\u00b0C gek\u00fchlt.<\/li>\n
  4. Der Saft wird gefiltert, um feine Fasern und Verunreinigungen zu entfernen.<\/li>\n
  5. Die Keimzahl wird ohne Erhitzen reduziert (nicht-thermisches Verfahren, gepr\u00fcft nach Bio- und Koscher-Vorgaben).<\/li>\n
  6. Trocknung bei niedriger Temperatur: Die Produkttemperatur bleibt unter 41\u00a0\u00b0C, der Durchlauf durch den Trockner dauert etwa 2 Minuten.<\/li>\n
  7. Das Pulver wird gesammelt und zu einem gleichm\u00e4\u00dfigen Produkt vermischt.<\/li>\n
  8. Abgef\u00fcllt und in einem k\u00fchlen Lager unter 18\u00a0\u00b0C gelagert.<\/li>\n<\/ol>\n

    In keiner Phase werden Wasser, L\u00f6sungsmittel oder Zus\u00e4tze verwendet. Das Produkt wird nicht bestrahlt und nicht mit Ethylenoxid behandelt. Wir verpacken das Produkt in Estland. Die Packung tr\u00e4gt das EU-Bio-Logo mit der Codenummer der estnischen Kontrollstelle (EE-\u00d6KO-03) und dem Hinweis \u201eNicht-EU-Landwirtschaft\u201c.<\/p>\n

    \"EU-Bio-Logo\"
    EE-\u00d6KO-03
    Nicht-EU-Landwirtschaft<\/figcaption><\/figure>\n

    Aufbewahrung<\/h2>\n

    Bewahren Sie das Pulver bei Raumtemperatur, trocken und vor direktem Sonnenlicht gesch\u00fctzt auf. Verschlie\u00dfen Sie die Packung nach dem \u00d6ffnen gut \u2013 Feuchtigkeit l\u00e4sst das Pulver verklumpen. Die Haltbarkeit betr\u00e4gt zwei Jahre ab Abf\u00fcllung; das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Packung.<\/p>\n

    H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/h2>\n

    Was ist der Unterschied zwischen Gerstengrassaft-Pulver und Gerstengraspulver?<\/h3>\n

    Graspulver ist die ganze Pflanze, getrocknet und gemahlen, mit allen Fasern. Saftpulver ist der gepresste Saft ohne Fasern, zu Pulver getrocknet. Etwa 22\u00a0kg Gras ergeben 1\u00a0kg Saftpulver: Sie brauchen weniger davon, und es l\u00f6st sich besser im Getr\u00e4nk.<\/p>\n

    Warum ist das Pulver so leuchtend gr\u00fcn?<\/h3>\n

    Die Farbe kommt vom Chlorophyll. Der Saft wird unter 41\u00a0\u00b0C in etwa zwei Minuten getrocknet, so bleiben Farbe und frischer Geschmack erhalten.<\/p>\n

    Kann ich es in ein hei\u00dfes Getr\u00e4nk r\u00fchren?<\/h3>\n

    Wir empfehlen kalte oder lauwarme Fl\u00fcssigkeit. Hei\u00dfes Wasser ver\u00e4ndert den Geschmack, und das Pulver ist f\u00fcr den rohen Verzehr gedacht.<\/p>\n

    Enth\u00e4lt Gerstengrassaft-Pulver Gluten?<\/h3>\n

    Das Gras wird geerntet, bevor sich das Korn bildet; Gluten entsteht im Korn. Nein \u2013 laut Chargenanalyse liegt der Glutengehalt unter 15 mg\/kg, weit unter dem EU-Grenzwert f\u00fcr \u201eglutenfrei\u201c von 20 mg\/kg.<\/p>\n

    Verwandte Produkte<\/h2>\n