{"id":380233,"date":"2021-10-14T10:40:31","date_gmt":"2021-10-14T10:40:31","guid":{"rendered":"https:\/\/centralsun.com\/?p=380233"},"modified":"2026-10-27T08:31:06","modified_gmt":"2026-10-27T06:31:06","slug":"maracuya-en-polvo-liofilizado-para-batidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centralsun.com\/es\/maracuya-en-polvo-liofilizado-para-batidos\/","title":{"rendered":"Maracuy\u00e1 liofilizado en polvo para tus batidos"},"content":{"rendered":"

El ex\u00f3tico maracuy\u00e1 o fruta de la pasi\u00f3n (Passiflora<\/em>) gana cada vez m\u00e1s popularidad por su sabor tropical. \u00a1Sumerj\u00e1monos en el mundo de los sabores tropicales y veamos con m\u00e1s detalle las posibilidades que ofrece el maracuy\u00e1 liofilizado en polvo!<\/strong><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el maracuy\u00e1?<\/strong><\/p>\n

El maracuy\u00e1 se encuentra principalmente en Sudam\u00e9rica y Centroam\u00e9rica, Brasil, Australia, Haw\u00e1i y Asia, durante todo el a\u00f1o. Puede ser de color amarillo, rojo, morado o verde. La pulpa de semillas oscuras que se esconde bajo una c\u00e1scara m\u00e1s dura es crujiente, agridulce y jugosa. \u00a1Su sabor recuerda a la vez a la fresa, la pi\u00f1a y la naranja! La pulpa es perfecta para todo tipo de postres, boller\u00eda, ensaladas y c\u00f3cteles, as\u00ed como para congelar y liofilizar. Tambi\u00e9n puedes comerla directamente de la c\u00e1scara con una cuchara. Una fruta madura se reconoce por su c\u00e1scara arrugada; una c\u00e1scara lisa indica que la fruta a\u00fan est\u00e1 verde. Cuanto m\u00e1s arrugada est\u00e1 la c\u00e1scara, m\u00e1s madura est\u00e1 la fruta. Una fruta verde madura en aproximadamente una semana a temperatura ambiente; conservada en un lugar fresco, dura de tres a cuatro semanas. El maracuy\u00e1 liofilizado en polvo<\/strong><\/a> que se vende en la tienda online de Centralsun est\u00e1 elaborado con frutas maduras, \u00a1y su sabor es divino!<\/p>\n

Maracuy\u00e1 en polvo: \u00bfpor qu\u00e9 no la fruta fresca?<\/strong><\/p>\n

La mayor ventaja de los polvos liofilizados es su facilidad de uso y su larga vida \u00fatil. Los polvos se elaboran con frutas maduras, as\u00ed que siempre tendr\u00e1s un agradable sabor tropical, agridulce. La liofilizaci\u00f3n se realiza a la temperatura m\u00e1s baja posible (por debajo de -40 grados), lo que reduce al m\u00ednimo la destrucci\u00f3n de los nutrientes sensibles al calor. Durante la liofilizaci\u00f3n se conservan, adem\u00e1s de los nutrientes, el sabor y el color de la fruta. Los polvos liofilizados tienen una larga vida \u00fatil y no hay riesgo de que se estropeen, ya que la eliminaci\u00f3n del agua de la materia prima impide el crecimiento de bacterias. La materia prima liofilizada est\u00e1 muy concentrada y, gracias a ello, tiene un sabor m\u00e1s intenso que la fruta fresca. Basta una peque\u00f1a cantidad para dar un toque ex\u00f3tico a tus platos. \u00a1Un envase entero dura much\u00edsimo tiempo!<\/p>\n

Maracuy\u00e1 en polvo de sabor maravilloso: \u00bfc\u00f3mo usarlo?<\/strong><\/p>\n

El maracuy\u00e1 ex\u00f3tico combina a la perfecci\u00f3n con batidos tropicales, boles de batido, helados, c\u00f3cteles y reposter\u00eda, e incluso con salsas. Esta fruta agridulce aporta un agradable sabor tropical y un tono amarillento ex\u00f3tico a los platos y convierte cualquier postre en un manjar. Usar el polvo es muy sencillo: a\u00f1ade unas cucharadas a tu batido o m\u00e9zclalo con un postre, un c\u00f3ctel o una ensalada a tu gusto, \u00a1y disfruta! Guarda el polvo a temperatura ambiente, en envases bien cerrados y protegido de la luz solar directa. As\u00ed conserva su textura y no se apelmaza.<\/p>\n

\u00a1Pru\u00e9balo! Prepara, por ejemplo, un bol de batido ex\u00f3tico. Para ello necesitas:<\/strong><\/p>\n