*El contenido de sal se debe exclusivamente al sodio presente de manera natural.<\/p>\n
Vitaminas y minerales<\/h2>\n
El zumo de hierba de cebada en polvo es un alimento concentrado: unos 21 kg de hierba fresca dan 1 kg de polvo. Por eso el contenido de vitaminas y minerales por 100 g es muy alto, aunque la cantidad diaria sea solo de 1\u20132 cucharaditas (5 g).<\/p>\n
| Nutriente<\/th>\n | 100 g<\/th>\n | % VRN*<\/th>\n | Raci\u00f3n de 5 g<\/th>\n | % VRN*<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n |
|---|---|---|---|---|
| Vitamina K<\/th>\n | 2\u00a0900\u00a0\u00b5g<\/td>\n | 3\u00a0867\u00a0%<\/td>\n | 145\u00a0\u00b5g<\/td>\n | 193\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Betacaroteno (precursor de la vitamina A)<\/th>\n | 25\u00a0000\u00a0\u00b5g (=\u00a04\u00a0170\u00a0\u00b5g\u00a0RE)<\/td>\n | 521\u00a0%<\/td>\n | 1\u00a0250\u00a0\u00b5g (=\u00a0208\u00a0\u00b5g\u00a0RE)<\/td>\n | 26\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Folatos<\/th>\n | 600\u00a0\u00b5g<\/td>\n | 300\u00a0%<\/td>\n | 30\u00a0\u00b5g<\/td>\n | 15\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Potasio<\/th>\n | 5\u00a0500\u00a0mg<\/td>\n | 275\u00a0%<\/td>\n | 275\u00a0mg<\/td>\n | 14\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Hierro<\/th>\n | 20\u00a0mg<\/td>\n | 143\u00a0%<\/td>\n | 1,0\u00a0mg<\/td>\n | 7\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Vitamina B1 (tiamina)<\/th>\n | 1,7\u00a0mg<\/td>\n | 155\u00a0%<\/td>\n | 0,09\u00a0mg<\/td>\n | 8\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Vitamina B6<\/th>\n | 1,5\u00a0mg<\/td>\n | 107\u00a0%<\/td>\n | 0,08\u00a0mg<\/td>\n | 5\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Magnesio<\/th>\n | 350\u00a0mg<\/td>\n | 93\u00a0%<\/td>\n | 17,5\u00a0mg<\/td>\n | 5\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| F\u00f3sforo<\/th>\n | 600\u00a0mg<\/td>\n | 86\u00a0%<\/td>\n | 30\u00a0mg<\/td>\n | 4\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Niacina (B3)<\/th>\n | 10,5\u00a0mg<\/td>\n | 66\u00a0%<\/td>\n | 0,5\u00a0mg<\/td>\n | 3\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Calcio<\/th>\n | 420\u00a0mg<\/td>\n | 53\u00a0%<\/td>\n | 21\u00a0mg<\/td>\n | 3\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Vitamina E<\/th>\n | 5\u00a0mg<\/td>\n | 42\u00a0%<\/td>\n | 0,25\u00a0mg<\/td>\n | 2\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Zinc<\/th>\n | 2,8\u00a0mg<\/td>\n | 28\u00a0%<\/td>\n | 0,14\u00a0mg<\/td>\n | 1\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n *VRN = valores de referencia de nutrientes (Reglamento (UE) n.\u00ba 1169\/2011). 100 g contienen 33 g de prote\u00ednas y 3 g de \u00e1cidos grasos omega-3. Valores anal\u00edticos t\u00edpicos del fabricante (EE. UU., Utah, 2025); al tratarse de un producto natural, los valores pueden variar de un lote a otro. El porcentaje de vitamina A se ha calculado a partir del betacaroteno (6 \u00b5g de betacaroteno = 1 \u00b5g RE).<\/p>\n Qu\u00e9 significa esto<\/strong><\/p>\n Para obtener el efecto declarado basta con 5 g (1\u20132 cucharaditas) al d\u00eda como parte de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.<\/p>\n Bueno saberlo.<\/strong> Debido a su alto contenido en vitamina K, recomendamos a las personas que toman anticoagulantes (p. ej., warfarina) que consulten a su m\u00e9dico antes de consumirlo. Se analiza cada lote: no se detectaron pesticidas, los metales pesados est\u00e1n muy por debajo de los l\u00edmites y el gluten, por debajo de 15 mg\/kg. Cons\u00e9rvalo en un lugar fresco (por debajo de 24 \u00b0C), seco y protegido de la luz: el calor degrada la clorofila y las vitaminas. El producto cuenta con la certificaci\u00f3n sin gluten de NSF y la verificaci\u00f3n de Non-GMO Project.<\/p>\n La hierba de cebada se cultiva en agricultura ecol\u00f3gica en EE. UU. y se procesa en la propia planta del fabricante. El proceso es corto y en fr\u00edo:<\/p>\n La hierba se corta antes de que se forme el grano y se prensa en la misma planta en pocas horas; el polvo se disuelve tambi\u00e9n en agua fr\u00eda.<\/p>\n En el proceso no se utiliza agua, disolventes ni aditivos. El producto no se irradia ni se trata con \u00f3xido de etileno. Envasamos el producto en Estonia. El envase lleva el logotipo ecol\u00f3gico de la UE con el c\u00f3digo del organismo de control estonio EE-\u00d6KO-03 y la indicaci\u00f3n \u00abAgricultura no UE\u00bb.<\/p>\n Cons\u00e9rvalo en un lugar fresco (por debajo de 24 \u00b0C), seco y protegido de la luz solar directa. Despu\u00e9s de abrirlo, cierra bien el envase: la humedad apelmaza el polvo. Se conserva dos a\u00f1os desde el envasado; la fecha de consumo preferente figura en el envase.<\/p>\n La hierba en polvo es la planta entera secada y molida, con su fibra. El zumo en polvo es zumo prensado sin fibra, secado hasta obtener un polvo. Para un kilo de zumo en polvo se necesitan unos 21 kg de hierba; por eso se necesita menos cantidad y se disuelve mejor en las bebidas.<\/p>\n El color se lo da la clorofila. El zumo se seca por debajo de 41 \u00b0C en unos dos minutos, de modo que se conservan el color y el sabor fresco.<\/p>\n Recomendamos un l\u00edquido fr\u00edo o tibio. El agua caliente altera el sabor, y el polvo est\u00e1 pensado para consumirse en crudo.<\/p>\n La hierba se cosecha antes de que se forme el grano; el gluten se forma en el grano. No: seg\u00fan el an\u00e1lisis del lote, el contenido de gluten es inferior a 15 mg\/kg, muy por debajo del l\u00edmite de la UE para \u00absin gluten\u00bb de 20 mg\/kg.<\/p>\n Lo que m\u00e1s contiene es vitamina K (una raci\u00f3n de 5 g aporta el 193 % del valor de referencia de nutrientes), betacaroteno, es decir, vitamina A (26 %), y folatos (15 %); adem\u00e1s, potasio, hierro, magnesio, vitaminas del grupo B y prote\u00ednas (33 g \/ 100 g). La tabla completa est\u00e1 m\u00e1s arriba.<\/p>\n |
![\"Logotipo](\"https:\/\/centralsun.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/eu-organic-logo.png\"){kind=logo}