{"id":283835,"date":"2021-10-13T13:54:28","date_gmt":"2021-10-13T13:54:28","guid":{"rendered":"https:\/\/centralsun.com\/aromaatne-vanilje-looduslik-lohna-ja-maitseaine-ning-tervendav-supertoit\/"},"modified":"2025-04-14T17:40:07","modified_gmt":"2025-04-14T17:40:07","slug":"aromaatne-vanilje-looduslik-lohna-ja-maitseaine-ning-tervendav-supertoit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centralsun.com\/et\/aromaatne-vanilje-looduslik-lohna-ja-maitseaine-ning-tervendav-supertoit\/","title":{"rendered":"Aromaatne vanilje: looduslik l\u00f5hna- ja maitseaine ning tervendav supertoit"},"content":{"rendered":"

Kas teadsid, et m\u00f5nusalt aromaatne vanilje pakub lisaks imelistele maitseomadustele ka tervisele t\u00f5elist turgutust? Vitamiinidest pakatavad kaunad peidavad endas nii v\u00e4ekaid antioks\u00fcdante kui ka rikkalikult kasulikke mineraale. Vaatame l\u00e4hemalt, millega need salap\u00e4rased kaunad veel \u00fcllatavad ning mida k\u00f5ike neist valmistada!\u00a0<\/strong><\/h3>\n

Looduslik l\u00f5hna- ja maitseaine\u00a0<\/strong><\/h3>\n

Vaniljepulber on oma imelise aroomi t\u00f5ttu t\u00f5eliselt v\u00f5imas looduslikku p\u00e4ritolu l\u00f5hna- ja maitseaine, mis sobib erinevatesse magustoitudesse lausa v\u00f5rratult! Vaniljepulber- ja kaunad on p\u00e4rit Vanilla sugukonda kuuluvatelt orhideedelt, mille p\u00e4ritolumaaks on t\u00e4nap\u00e4eval enamasti Tahiti, Madagaskar ning Sri Lanka.\u00a0 Naturaalne vaniljepulber on tumepruuni v\u00e4rvi ning \u00e4ratuntavalt tugeva vaniljel\u00f5hnaga. Valgel vaniljesuhkrul, mida ehk poeriiulitel oled harjunud n\u00e4gema, pole t\u00f5elise vaniljega kahjuks eriti palju \u00fchist – enamasti on see lihtsalt tavaline valge suhkur, millele on \u00f5ige pisut vaniljet v\u00f5i vanilliini sekka lisatud. Erinevalt t\u00f6\u00f6stuslikust vaniljesuhkrust ei muuda looduslikku p\u00e4ritolu naturaalne vanilje toitu kibedaks, hoopis vastupidi! Vanilje annab toidule t\u00f5eliselt m\u00f5nusa magusapoolse maitse ja aroomi!<\/p>\n

Vanill kui v\u00f5imas ravimtaim juba aastast 1721\u00a0<\/strong><\/h3>\n

Ametlikult kuulutati vanill ravimtaimeks Londonis, 1721. aastal. Eelk\u00f5ige oli vanill tuntud kui seedimist soodustav vahend. Vaniljel on n\u00e4rvis\u00fcsteemi rahustav toime, olles t\u00e4nu suurep\u00e4rasele aroomile t\u00f5hus stressi leevendaja ning suurendades l\u00f5\u00f5gastus- ja \u00f5nnetunnet. Vanilje aitab t\u00f5husalt v\u00e4hendada peavalu ning leevendada mao\u00e4rritust, olles seejuures suurep\u00e4rane abiline mitmete seedeprobleemide korral.<\/p>\n

Vaniljekaunad varustavad organismi ka mitmete vajalike mikroelementidega, sisaldades ohtralt nii tsinki, rauda, kaltsiumi kui ka magneesiumi. Muuhulgas on vaniljel ka p\u00f5letikuvastased ning valu leevendavad omadused, olles seet\u00f5ttu eriti t\u00f5husaks abiliseks nii v\u00e4simuse, liigesvalu, iivelduse, tursete kui ka kaela- ja seljavalude korral. Oma soojendava toime poolest on vanilje kehatemperatuuri t\u00f5stev ning ka s\u00fcgavalt l\u00f5dvestav. T\u00e4nu k\u00f5rgele antioks\u00fcdantide sisaldusele ning antibakteriaalsetele omadustele aitab vanilje t\u00f5sta organismi vastupanuv\u00f5imet ning tugevdada immuunsust, aidates t\u00f5husalt leevendada k\u00fclmetuse ja gripi s\u00fcmptomeid, rahustades \u00fchtlasi ka meelt ja vaimu.<\/p>\n

Mida r\u00e4\u00e4gib vaniljest Meditsiinimeedium?\u00a0<\/strong><\/h3>\n

Ka Anthony William ehk Meditsiinimeedium on veendunud vanilje tervendavates omadustes, r\u00f5hutades vanilje suurep\u00e4rast rahustavat toimet n\u00e4rvis\u00fcsteemile. Anthony kirjutab, et vanillikaunad sobivad h\u00e4sti \u00fclemiste hingamisteede haiguste korral ning ka stressirohkel perioodil tarbimiseks, m\u00f5judes l\u00f5\u00f5gastavalt ning pakkudes kosutust nii kehale kui meelele. Lisaks soovitab Anthony William lisada vaniljet nii smuutidesse kui ka tervislikesse k\u00fcpsetistesse ning magustoitudesse, t\u00f5stes veelgi toitude tervendavat v\u00e4ge.<\/p>\n

Populaarne v\u00fcrts magustoitudes\u00a0<\/strong><\/h3>\n

Vanilje on armastatud v\u00fcrts nii kokandushuviliste kui ka magusas\u00f5prade seas. Selle meeldiv ning magusapoolne aroom sobib erakordselt h\u00e4sti nii j\u00e4\u00e4tiste, k\u00fcpsetiste, smuutide kui ka erinevate jookide maitsestamiseks. Iga kauna sees on peidus \u00fcle 25 000 imepisikese musta seemne.\u00a0 Naturaalse vanilje maitse on \u00fcsna tugev, mist\u00f5ttu kulub seda korraga \u00fcpris v\u00e4he. Tihti piisab juba poolest teelusikat\u00e4iest vaniljepulbrist magustoidu kohta. Lisa vaniljet julgelt oma lemmikkoogi taignasse, hommikusmuutile, puuviljasalatile, jogurtile v\u00f5i valmista hoopis \u00fcks imemaitsev vaniljekaste – lase fantaasial lennata! Vanilje sobib pea igasse magusrooga, rikastades seda nii v\u00e4\u00e4rtuslike toitainete kui ka v\u00f5rratu maitsen\u00fcansiga!<\/p>\n

\"vanilla<\/a><\/p>\n

Pulber v\u00f5i kaun – kumba valida?\u00a0<\/strong><\/h3>\n

Vaniljet on saadaval nii pulbri kujul kui ka tervete kaunadena, kuid mille poolest need erinevad? Vaniljepulbri n\u00e4ol on tegemist jahvatatud kaunadega – pulbriks on jahvatatud terve kaun koos selle sees olevate imetillukeste seemnetega. Pulbrit on mugav lisada nii smuutile, jogurtile, pudru sisse ning k\u00fcpsetistesse. Kaunade puhul tuleb l\u00e4heneda aga pisut teisiti. Selleks, et saaksid vaniljekaunast pisikesed maitsek\u00fcllased seemned k\u00e4tte, tuleb kaun esmalt pikkupidi poolitada ning seej\u00e4rel ettevaatlikult noa otsaga seemned kaunast v\u00e4lja kraapida. Seemned sobivad nii koogitaignasse kui ka magustoitudesse segamiseks. Ka kaunad ise on aga v\u00e4\u00e4rtuslikud. Kaunu v\u00f5ib p\u00e4rast seemnete eemaldamist lisada toitudesse n\u00e4iteks keetmise v\u00f5i kuumutamise ajal, nii annavad need enim maitset. Enne toidu serveerimist tasub kaunad aga v\u00e4lja kurnata.<\/p>\n

Proovi ise j\u00e4rgi! Siin on sulle \u00fche tervisliku ja imemaitsva vaniljej\u00e4\u00e4tise retsept:<\/p>\n

J\u00e4\u00e4tise jaoks vajad:<\/p>\n