{"id":284280,"date":"2022-08-17T09:12:52","date_gmt":"2022-08-17T09:12:52","guid":{"rendered":"https:\/\/centralsun.com\/kurkumi-mahlapulber-versus-kurkumi-pulber-mis-neid-eristab\/"},"modified":"2025-04-24T14:52:27","modified_gmt":"2025-04-24T14:52:27","slug":"kurkumi-mahlapulber-versus-kurkumi-pulber-mis-neid-eristab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centralsun.com\/et\/kurkumi-mahlapulber-versus-kurkumi-pulber-mis-neid-eristab\/","title":{"rendered":"Kurkumi mahlapulber versus kurkumi pulber – mis neid eristab?"},"content":{"rendered":"

Kas teadsid, et kurkum ehk kollajuur on palju enamat kui pelgalt maitsek\u00fcllane lisand roogades? Kurkum lisab roogadele k\u00fcll m\u00f5nusat mekki, kuid lisaks peitub kollajuures ka rikkalikult tervisele kasulikku! Mis on aga kurkumi mahlapulber ning mille poolest see jahvatatud kurkumist erineb? Loe allj\u00e4rgnevast postitusest lisa ning saa teada miks kurkum kindlasti oma men\u00fc\u00fcsse lisada!<\/strong><\/h3>\n

Mis on kurkum? <\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Kurkum, oma kollaka v\u00e4rvitooni t\u00f5ttu tuntud ka kui kollajuur on p\u00e4rit L\u00f5una-Aasiast ning Hiina ja India meditsiinis tervendava vahendina kasutusel olnud juba tuhandeid aastaid. T\u00e4naseks on see v\u00f5imas v\u00fcrts populaarsust kogunud aga \u00fcle terve maailma ning saanud oma tervendavatele omadustele ka teaduslikku kinnitust. Lisaks on kurkum v\u00e4ga levinud maitseaine erinevates india- ja aasiap\u00e4rastest roogades ning ka loodusliku s\u00fcgavkollase toiduv\u00e4rvina, millega toitudele s\u00e4rtsu anda. Kurkum sobib ideaalselt nii suppidesse, kastmetesse kui ka vokiroogadesse ning isegi magustoitudesse nii v\u00e4rvi kui ka s\u00e4rtsaka maitsen\u00fcansi tarvis. Tegemist on t\u00f5elise supertoiduga, mis v\u00f5iks alati ka sinu k\u00fclmkapis, maitseaineriiulil v\u00f5i koduapteegis esindatud olla. <\/span><\/span><\/p>\n

Kuidas ja millest on kurkumi mahlapulber valmistatud? <\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Kurkumi mahlapulber on valmistatud k\u00fclmpressitud kurkumi mahlast, mis on madalal kuumusel (alla 42 kraadi) k\u00fclmkuivatatud ning alles seej\u00e4rel pulbriks jahvatatud. Kogu protsess toimub v\u00e4ga madalal kuumusel, tagades l\u00f5pp-produkti k\u00f5rge toitev\u00e4\u00e4rtuse, mis on sisuliselt v\u00f5rdv\u00e4\u00e4rne v\u00e4rske toorainega. K\u00fclmpressimise- ja kuivatamise k\u00e4igus s\u00e4ilib nii v\u00e4rske kurkumi l\u00f5hn, maitse kui ka kaunis v\u00e4rvitoon. <\/span><\/span><\/p>\n

Mille poolest erineb kurkumi mahlapulber jahvatatud kurkumist? <\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Suurimaks erinevuseks nende kahe vahel on valmistamisprotsess. Mahlapulber on valmistatud eelnevalt k\u00fclmpressitud kurkumi mahlast, tavaline pulber seevastu aga kuivatatud kurkumi juurest, mis mahlaks pressimata pulbriks jahvatatud on. Kasulikud on nad k\u00fcll m\u00f5lemad, mahlapulber on aga veelgi kontsentreeritum, mist\u00f5ttu peitub selles veelgi enam kasulikke toitaineid ning seda kulub ka kordades v\u00e4hem kui tavalist jahvatatud kurkumit. S\u00f5ltumata sellest kumba kasuks otsustad, eelista aga alati v\u00f5imalusel k\u00fclmkuivatatud varianti – nii saad kindel olla, et tootes on k\u00f5ik kasulik s\u00e4ilinud. <\/span><\/span><\/p>\n

Millised on kurkumi mahlapulbri kasulikud omadused? <\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Kurkum on v\u00f5imas looduslik p\u00f5letikualandaja ning t\u00f5eline vitamiinipomm, sisaldades rikkalikult nii C-, E- kui ka K-vitamiini, pakkudes immuuns\u00fcsteemile t\u00f5husat tuge. Kurkum ning sellest valmistatud mahlapulber aitab organismil erinevatele haigustekitajatele vapralt vastu seista ning v\u00f5itlusest v\u00f5itjana v\u00e4ljuda, kaitstes sel viisil organismi nakatumise eest. <\/span><\/span><\/p>\n

Muuhulgas v\u00f5ib k\u00fclmpressitud kurkumi mahlapulbrist abi olla: <\/b><\/span><\/span><\/p>\n