*Il contenuto di sale \u00e8 dovuto unicamente alla presenza di sodio naturalmente presente.<\/p>\n
Vitamine e minerali<\/h2>\n
Il succo di erba d\u2019orzo in polvere \u00e8 un alimento concentrato: da circa 21 kg di erba fresca si ottiene 1 kg di polvere. Per questo il contenuto di vitamine e minerali per 100 g \u00e8 molto elevato, anche se la quantit\u00e0 giornaliera \u00e8 di soli 1\u20132 cucchiaini (5 g).<\/p>\n
| Nutriente<\/th>\n | 100 g<\/th>\n | % VNR*<\/th>\n | Porzione da 5 g<\/th>\n | % VNR*<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n |
|---|---|---|---|---|
| Vitamina K<\/th>\n | 2\u00a0900\u00a0\u00b5g<\/td>\n | 3\u00a0867\u00a0%<\/td>\n | 145\u00a0\u00b5g<\/td>\n | 193\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Betacarotene (precursore della vitamina A)<\/th>\n | 25\u00a0000\u00a0\u00b5g (=\u00a04\u00a0170\u00a0\u00b5g\u00a0RE)<\/td>\n | 521\u00a0%<\/td>\n | 1\u00a0250\u00a0\u00b5g (=\u00a0208\u00a0\u00b5g\u00a0RE)<\/td>\n | 26\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Folato<\/th>\n | 600\u00a0\u00b5g<\/td>\n | 300\u00a0%<\/td>\n | 30\u00a0\u00b5g<\/td>\n | 15\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Potassio<\/th>\n | 5\u00a0500\u00a0mg<\/td>\n | 275\u00a0%<\/td>\n | 275\u00a0mg<\/td>\n | 14\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Ferro<\/th>\n | 20\u00a0mg<\/td>\n | 143\u00a0%<\/td>\n | 1,0\u00a0mg<\/td>\n | 7\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Vitamina B1 (tiamina)<\/th>\n | 1,7\u00a0mg<\/td>\n | 155\u00a0%<\/td>\n | 0,09\u00a0mg<\/td>\n | 8\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Vitamina B6<\/th>\n | 1,5\u00a0mg<\/td>\n | 107\u00a0%<\/td>\n | 0,08\u00a0mg<\/td>\n | 5\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Magnesio<\/th>\n | 350\u00a0mg<\/td>\n | 93\u00a0%<\/td>\n | 17,5\u00a0mg<\/td>\n | 5\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Fosforo<\/th>\n | 600\u00a0mg<\/td>\n | 86\u00a0%<\/td>\n | 30\u00a0mg<\/td>\n | 4\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Niacina (B3)<\/th>\n | 10,5\u00a0mg<\/td>\n | 66\u00a0%<\/td>\n | 0,5\u00a0mg<\/td>\n | 3\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Calcio<\/th>\n | 420\u00a0mg<\/td>\n | 53\u00a0%<\/td>\n | 21\u00a0mg<\/td>\n | 3\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Vitamina E<\/th>\n | 5\u00a0mg<\/td>\n | 42\u00a0%<\/td>\n | 0,25\u00a0mg<\/td>\n | 2\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Zinco<\/th>\n | 2,8\u00a0mg<\/td>\n | 28\u00a0%<\/td>\n | 0,14\u00a0mg<\/td>\n | 1\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n *VNR = valori nutritivi di riferimento (regolamento (UE) n. 1169\/2011). 100 g contengono 33 g di proteine e 3 g di acidi grassi omega-3. Valori analitici tipici del produttore (USA, Utah, 2025); trattandosi di un prodotto naturale, i valori possono variare da un lotto all\u2019altro. La percentuale di vitamina A \u00e8 calcolata a partire dal betacarotene (6 \u00b5g di betacarotene = 1 \u00b5g RE).<\/p>\n Che cosa significa<\/strong><\/p>\n Per ottenere l\u2019effetto indicato bastano 5 g (1\u20132 cucchiaini) al giorno nell\u2019ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.<\/p>\n Buono a sapersi.<\/strong> Dato l\u2019elevato contenuto di vitamina K, consigliamo a chi assume anticoagulanti (ad es. warfarin) di consultare il medico prima del consumo. Ogni lotto viene analizzato: non sono stati rilevati pesticidi, i metalli pesanti sono ben al di sotto dei limiti e il glutine \u00e8 inferiore a 15 mg\/kg. Conservala in luogo fresco (sotto i 24 \u00b0C), asciutto e al riparo dalla luce: il calore degrada la clorofilla e le vitamine. Il prodotto ha la certificazione senza glutine NSF e la verifica Non-GMO Project.<\/p>\n L\u2019erba d\u2019orzo \u00e8 coltivata con metodo biologico negli USA e lavorata nello stabilimento del produttore. Il processo \u00e8 breve e a freddo:<\/p>\n L\u2019erba viene tagliata prima che si formi il chicco e spremuta nello stesso stabilimento entro poche ore; la polvere si scioglie anche in acqua fredda.<\/p>\n Nel processo non si utilizzano acqua, solventi n\u00e9 additivi. Il prodotto non viene irradiato n\u00e9 trattato con ossido di etilene. Confezioniamo il prodotto in Estonia. La confezione riporta il logo biologico dell\u2019UE con il codice dell\u2019organismo di controllo estone EE-\u00d6KO-03 e la dicitura \u00abAgricoltura non UE\u00bb.<\/p>\n Conservala in luogo fresco (sotto i 24 \u00b0C), asciutto e al riparo dalla luce solare diretta. Dopo l\u2019apertura chiudi bene la confezione: l\u2019umidit\u00e0 forma grumi nella polvere. Si conserva due anni dal confezionamento; il termine minimo di conservazione \u00e8 indicato sulla confezione.<\/p>\n L\u2019erba in polvere \u00e8 la pianta intera essiccata e macinata, con la sua fibra. Il succo in polvere \u00e8 succo spremuto senza fibra, essiccato in polvere. Per un chilo di succo in polvere servono circa 21 kg di erba: per questo ne basta una quantit\u00e0 minore e si scioglie meglio nelle bevande.<\/p>\n Il colore \u00e8 dato dalla clorofilla. Il succo viene essiccato sotto i 41 \u00b0C in circa due minuti, cos\u00ec il colore e il sapore fresco si conservano.<\/p>\n Consigliamo un liquido freddo o tiepido. L\u2019acqua calda altera il sapore e la polvere \u00e8 pensata per essere consumata a crudo.<\/p>\n L\u2019erba viene raccolta prima che si formi il chicco; il glutine si forma nel chicco. No: secondo l\u2019analisi del lotto il contenuto di glutine \u00e8 inferiore a 15 mg\/kg, ben al di sotto del limite UE di 20 mg\/kg per \u00absenza glutine\u00bb.<\/p>\n Il contenuto pi\u00f9 alto \u00e8 quello di vitamina K (una porzione da 5 g fornisce il 193 % del valore nutritivo di riferimento), betacarotene, ossia vitamina A (26 %), e folato (15 %); inoltre potassio, ferro, magnesio, vitamine del gruppo B e proteine (33 g \/ 100 g). La tabella completa \u00e8 riportata sopra.<\/p>\n |
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