Nepieciešams

• 270 g vārītu vai konservētu turku zirņu
• 1 ēdamk. „Centralsun“ biešu pulvera
• 1 ēdamk. citronu sulas
• 2 ēdamk. tahini
• 1 ķiploku daiviņa
• sāls pēc garšas
• 50 ml ūdens, šķidrākai konsistencei vairāk

Pagatavošana:

Turku zirņus noskalo un liec virtuves kombainā kopā ar pārējām sastāvdaļām, samal, līdz iegūsti piemērotu tekstūru. Humusu vari atstāt nedaudz graudainu vai samalt līdz pilnīgi krēmīgai konsistencei.