{"id":379991,"date":"2022-05-04T07:47:02","date_gmt":"2022-05-04T07:47:02","guid":{"rendered":"https:\/\/centralsun.com\/?p=379991"},"modified":"2026-10-27T08:26:53","modified_gmt":"2026-10-27T06:26:53","slug":"biologische-kokossuiker-natuurlijk-alternatief","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centralsun.com\/nl\/biologische-kokossuiker-natuurlijk-alternatief\/","title":{"rendered":"Biologische kokossuiker: een natuurlijk alternatief voor witte suiker"},"content":{"rendered":"

Laten we er eens van dichtbij naar kijken!<\/strong><\/h3>\n

 <\/p>\n

Wat is kokossuiker?<\/strong><\/p>\n

Biologische kokossuiker<\/strong> is een onbewerkte natuurlijke suiker met een zoete smaak en een lichte karamelnoot, die wordt gewonnen uit de nectar van de bloem van de kokospalm. Door de nectar te drogen verdampt het water en wat overblijft is de suiker uit de kokosnectar. Kokossuiker bestaat voor driekwart (\u00be) uit sacharose, de rest is glucose en fructose. Hij is 100% biologisch en natuurlijk en heeft een werkelijk heerlijke smaak, die zonder twijfel het hart van elke zoetekauw verovert! Wij denken dat je, als je hem eenmaal hebt geproefd, niet meer naar geraffineerde witte suiker wilt grijpen!<\/span><\/p>\n

Waarin verschilt deze heerlijke suiker van klassieke geraffineerde suiker?<\/b><\/span><\/p>\n

Hij verschilt van klassieke witte geraffineerde suiker in kleur, smaak en samenstelling. Kokossuiker is fijnkorrelig en heeft een lichtbruine, licht karamelachtige kleur, die doet denken aan de bekende bruine suiker.<\/span><\/p>\n

Twee soorten, licht en donker: wat is het verschil?<\/b><\/span><\/p>\n

Er bestaan twee soorten kokossuiker: donker en licht. De suiker die in de webshop van Centralsun wordt verkocht is de lichte, die<\/span> bij een lagere temperatuur wordt gemaakt en daardoor iets lichter van kleur is dan de donkere. Ook de smaak van lichte kokossuiker is iets zachter, minder uitgesproken karamel. Lichte kokossuiker is echter zoeter dan donkere, dus er is veel minder nodig om een gerecht of drankje te zoeten. Bovendien geeft lichte kokossuiker eten niet zo’n donkere kleur als donkere kokossuiker.<\/span><\/p>\n

Hoe gebruik je hem?<\/b><\/span><\/p>\n

Kokossuiker is perfect in thee en koffie, om verschillende desserts op smaak te brengen, om lolly’s te maken en ook om smaken in hartige gerechten in balans te brengen. Omdat hij hogere temperaturen kan verdragen, is hij ook geschikt voor allerlei bakwerk, zoals cakes, muffins, gebak, pannenkoeken, pretzels en taarten – laat je fantasie de vrije loop! Met kokossuiker voeg je gemakkelijk een lichte karamelsmaak toe aan desserts, de kers op de taart.<\/span><\/p>\n

RECEPT: pindakaaskoekjes met deze heerlijke suiker<\/b><\/span><\/p>\n

Wil je het meteen proberen? Maak dan deze ontzettend lekkere vegan pindakaaskoekjes, waarvoor kokossuiker perfect is!<\/span><\/p>\n

Voor de koekjes heb je nodig:<\/b><\/span><\/p>\n