{"id":375043,"date":"2026-10-24T11:59:23","date_gmt":"2026-10-24T08:59:23","guid":{"rendered":"https:\/\/centralsun.com\/?post_type=product&p=375043"},"modified":"2026-10-24T11:59:23","modified_gmt":"2026-10-24T08:59:23","slug":"biologisch-gevriesdroogd-korianderpoeder","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/centralsun.com\/nl\/product\/biologisch-gevriesdroogd-korianderpoeder\/","title":{"rendered":"Biologisch gevriesdroogd korianderpoeder"},"content":{"rendered":"

100% biologische koriander met een traceerbare herkomst<\/h2>\n

Het biologisch gevriesdroogde korianderpoeder van Centralsun wordt gemaakt van korianderbladeren (Coriandrum sativum<\/em>). De grondstof komt van gecontroleerde landbouwteelt in Belgi\u00eb en Nederland. Systematische kwaliteitscontroles in de hele toeleveringsketen en gedocumenteerde batchgegevens ondersteunen de traceerbaarheid van de grondstof. Volgens het kwaliteitsmonitoringsplan van Herbafrost wordt het gehalte aan zware metalen in biologische, vers ingevroren kruiden van EU-oorsprong minstens \u00e9\u00e9n keer per jaar per product gecontroleerd.<\/p>\n

Hoe wordt verse koriander poeder?<\/h2>\n

De verse bladeren worden zorgvuldig geselecteerd en gewassen. Daarna wordt het water dat op de bladeren achterblijft door centrifugeren verwijderd, waarna de koriander wordt gesneden en individueel snel ingevroren volgens de IQF-methode. IQF is een voorbereidende stap voor de grondstof v\u00f3\u00f3r het vriesdrogen, niet het vriesdrogen zelf.<\/p>\n

Na het IQF-invriezen vriesdroogt Centralsun de grondstof en maalt deze tot een fijn poeder. Tijdens het proces worden geen additieven, technische hulpstoffen of toegevoegde aroma\u2019s gebruikt.<\/p>\n

Smaak, geur en gebruik<\/h2>\n

Het poeder heeft de kenmerkende frisse, kruidige smaak en geur van koriander. Omdat het poeder zich gelijkmatig door het eten verdeelt, past het goed in soepen, sauzen, dips, pesto, curry\u2019s en smoothies. Begin met een kleine hoeveelheid, roer goed door en voeg zo nodig meer toe. Bij warme gerechten kun je het poeder aan het einde van de bereiding toevoegen, zodat de smaak beter te proeven blijft.<\/p>\n

Bewaren<\/h2>\n

Bewaar de verpakking op een koele, droge plaats, beschermd tegen direct zonlicht. Sluit de verpakking na gebruik zorgvuldig en gebruik een droge lepel, want vocht kan de textuur van het poeder veranderen.<\/p>\n

Zie ook<\/h3>\n

Bekijk ook deze gerelateerde producten:<\/p>\n