*Het zoutgehalte is uitsluitend te wijten aan de aanwezigheid van natuurlijk voorkomend natrium.<\/p>\n
Vitaminen en mineralen<\/h2>\n
Gerstegrassappoeder is een geconcentreerd voedingsmiddel: ongeveer 21 kg vers gras levert 1 kg poeder op. Daarom is het gehalte aan vitaminen en mineralen per 100 g zeer hoog, ook al is de dagelijkse hoeveelheid maar 1\u20132 theelepels (5 g).<\/p>\n
| Voedingsstof<\/th>\n | 100 g<\/th>\n | % RI*<\/th>\n | Portie van 5 g<\/th>\n | % RI*<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine K<\/th>\n | 2\u00a0900\u00a0\u00b5g<\/td>\n | 3\u00a0867\u00a0%<\/td>\n | 145\u00a0\u00b5g<\/td>\n | 193\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| B\u00e8tacaroteen (voorloper van vitamine A)<\/th>\n | 25\u00a0000\u00a0\u00b5g (=\u00a04\u00a0170\u00a0\u00b5g\u00a0RE)<\/td>\n | 521\u00a0%<\/td>\n | 1\u00a0250\u00a0\u00b5g (=\u00a0208\u00a0\u00b5g\u00a0RE)<\/td>\n | 26\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Folaat<\/th>\n | 600\u00a0\u00b5g<\/td>\n | 300\u00a0%<\/td>\n | 30\u00a0\u00b5g<\/td>\n | 15\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Kalium<\/th>\n | 5\u00a0500\u00a0mg<\/td>\n | 275\u00a0%<\/td>\n | 275\u00a0mg<\/td>\n | 14\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| IJzer<\/th>\n | 20\u00a0mg<\/td>\n | 143\u00a0%<\/td>\n | 1,0\u00a0mg<\/td>\n | 7\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Vitamine B1 (thiamine)<\/th>\n | 1,7\u00a0mg<\/td>\n | 155\u00a0%<\/td>\n | 0,09\u00a0mg<\/td>\n | 8\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Vitamine B6<\/th>\n | 1,5\u00a0mg<\/td>\n | 107\u00a0%<\/td>\n | 0,08\u00a0mg<\/td>\n | 5\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Magnesium<\/th>\n | 350\u00a0mg<\/td>\n | 93\u00a0%<\/td>\n | 17,5\u00a0mg<\/td>\n | 5\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Fosfor<\/th>\n | 600\u00a0mg<\/td>\n | 86\u00a0%<\/td>\n | 30\u00a0mg<\/td>\n | 4\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Niacine (B3)<\/th>\n | 10,5\u00a0mg<\/td>\n | 66\u00a0%<\/td>\n | 0,5\u00a0mg<\/td>\n | 3\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Calcium<\/th>\n | 420\u00a0mg<\/td>\n | 53\u00a0%<\/td>\n | 21\u00a0mg<\/td>\n | 3\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Vitamine E<\/th>\n | 5\u00a0mg<\/td>\n | 42\u00a0%<\/td>\n | 0,25\u00a0mg<\/td>\n | 2\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n |
| Zink<\/th>\n | 2,8\u00a0mg<\/td>\n | 28\u00a0%<\/td>\n | 0,14\u00a0mg<\/td>\n | 1\u00a0%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n *RI = referentie-inname (Verordening (EU) nr. 1169\/2011). 100 g bevat 33 g eiwit en 3 g omega-3-vetzuren. Typische analysewaarden van de fabrikant (VS, Utah, 2025); bij een natuurproduct kunnen de waarden per partij verschillen. Het percentage vitamine A is berekend op basis van b\u00e8tacaroteen (6 \u00b5g b\u00e8tacaroteen = 1 \u00b5g RE).<\/p>\n Wat dit betekent<\/strong><\/p>\n Voor het geclaimde effect volstaat 5 g (1\u20132 theelepels) per dag als onderdeel van een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon en een gezonde levensstijl.<\/p>\n Goed om te weten.<\/strong> Vanwege het hoge gehalte aan vitamine K raden we mensen die bloedverdunners gebruiken (bijv. warfarine) aan om v\u00f3\u00f3r gebruik hun arts te raadplegen. Elke partij wordt getest: er zijn geen pesticiden aangetroffen, zware metalen liggen ruim onder de grenswaarden en gluten onder 15 mg\/kg. Bewaar het koel (onder 24 \u00b0C), droog en beschermd tegen licht \u2013 warmte breekt chlorofyl en vitaminen af. Het product heeft het glutenvrij-certificaat van NSF en de verificatie van het Non-GMO Project.<\/p>\n Het gerstegras wordt biologisch geteeld in de VS en verwerkt in de eigen fabriek van de producent. Het proces is kort en koud:<\/p>\n Het gras wordt gemaaid voordat de korrel zich vormt en binnen enkele uren in dezelfde fabriek tot sap geperst; het poeder lost ook op in koud water.<\/p>\n Bij het proces worden geen water, oplosmiddelen of toevoegingen gebruikt. Het product wordt niet bestraald en niet behandeld met ethyleenoxide. We verpakken het product in Estland. Op de verpakking staat het EU-logo voor biologische productie met de code van de Estse controleautoriteit EE-\u00d6KO-03 en de vermelding \u2018Niet-EU-landbouw\u2019.<\/p>\n Bewaar het koel (onder 24 \u00b0C), droog en beschermd tegen direct zonlicht. Sluit de verpakking na opening goed af \u2013 door vocht gaat het poeder klonteren. Houdbaar tot twee jaar na het vullen; de tenminste-houdbaar-totdatum staat op de verpakking.<\/p>\n Graspoeder is de hele plant, gedroogd en gemalen, inclusief de vezels. Sappoeder is geperst sap zonder vezels, gedroogd tot poeder. Voor \u00e9\u00e9n kilo sappoeder is ongeveer 21 kg gras nodig; daarom heb je er minder van nodig en lost het beter op in dranken.<\/p>\n De kleur komt van chlorofyl. Het sap wordt onder 41 \u00b0C in ongeveer twee minuten gedroogd, zodat de kleur en de frisse smaak behouden blijven.<\/p>\n We raden een koude of lauwe vloeistof aan. Heet water verandert de smaak en het poeder is bedoeld om rauw te gebruiken.<\/p>\n Het gras wordt geoogst voordat de korrel zich vormt; gluten ontstaat in de korrel. Nee \u2013 volgens de partijanalyse is het glutengehalte lager dan 15 mg\/kg, ruim onder de EU-grens van 20 mg\/kg voor \u2018glutenvrij\u2019.<\/p>\n Het meest bevat het vitamine K (een portie van 5 g levert 193 % van de referentie-inname), b\u00e8tacaroteen oftewel vitamine A (26 %) en folaat (15 %); daarnaast kalium, ijzer, magnesium, B-vitamines en eiwit (33 g \/ 100 g). De volledige tabel staat hierboven.<\/p>\n |
![\"EU-logo](\"https:\/\/centralsun.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/eu-organic-logo.png\"){kind=logo}