{"id":380095,"date":"2022-01-24T20:26:23","date_gmt":"2022-01-24T20:26:23","guid":{"rendered":"https:\/\/centralsun.com\/?p=380095"},"modified":"2026-10-27T08:28:41","modified_gmt":"2026-10-27T06:28:41","slug":"liofilizowana-kolendra-w-proszku-do-koktajli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centralsun.com\/pl\/liofilizowana-kolendra-w-proszku-do-koktajli\/","title":{"rendered":"Liofilizowana kolendra w proszku do koktajli i sa\u0142atek"},"content":{"rendered":"

Kolendra, nazywana te\u017c chi\u0144sk\u0105 pietruszk\u0105, jest uwa\u017cana za jedno z najstarszych zi\u00f3\u0142 na \u015bwiecie \u2013 u\u017cywa si\u0119 jej od tysi\u0119cy lat. Dlaczego warto doda\u0107 j\u0105 do swojego menu i dlaczego warto si\u0119gn\u0105\u0107 po kolendr\u0119 w proszku?<\/strong><\/h3>\n

Kolendra jako przyprawa i zio\u0142o<\/strong><\/p>\n

Kolendra to jedno z najstarszych zi\u00f3\u0142 \u2013 w kuchni u\u017cywa si\u0119 jej od niemal 5000 lat. Uwa\u017ca si\u0119, \u017ce pochodzi z Grecji, a do Europy Zachodniej i na Wyspy Brytyjskie przywie\u017ali j\u0105 rzymscy \u017co\u0142nierze. Dzi\u015b kolendra jest znana na ca\u0142ym \u015bwiecie. Cz\u0119sto pojawia si\u0119 w daniach kuchni azjatyckiej, gdzie razem z cytryn\u0105, czosnkiem i chili tworzy wyj\u0105tkowe po\u0142\u0105czenie smak\u00f3w. W kuchni wykorzystuje si\u0119 zar\u00f3wno li\u015bcie, jak i nasiona.\u00a0<\/span><\/p>\n

Co zawiera kolendra?<\/strong><\/p>\n

Kolendra jest ceniona za \u015bwietny smak. Zawiera witaminy A, C i K oraz sk\u0142adniki mineralne, takie jak \u017celazo, wap\u0144 i magnez.<\/p>\n

Dlaczego warto wybra\u0107 liofilizowan\u0105 kolendr\u0119 w proszku?<\/strong><\/p>\n

Liofilizowana kolendra w proszku jest znacznie \u0142atwiejsza i wygodniejsza w u\u017cyciu ni\u017c \u015bwie\u017ce zio\u0142o. Podczas liofilizacji \u015bwie\u017c\u0105 kolendr\u0119 suszy si\u0119 w bardzo niskiej temperaturze, a nast\u0119pnie mieli na proszek. Smak liofilizowanej kolendry jest nieco \u0142agodniejszy ni\u017c \u015bwie\u017cego ziela, dlatego sprawdza si\u0119 wtedy, gdy \u015bwie\u017ca kolendra nie bardzo Ci smakuje. Liofilizowane proszki maj\u0105 bardzo d\u0142ugi termin przydatno\u015bci, wi\u0119c mo\u017cesz trzyma\u0107 kolendr\u0119 w szafce i u\u017cywa\u0107 jej przez ca\u0142y rok, tak\u017ce wtedy, gdy \u015bwie\u017cych zi\u00f3\u0142 nie ma. Kolendra w proszku sprzedawana w Centralsun ma certyfikat ekologiczny, co oznacza, \u017ce jest w 100% czystym surowcem bez pestycyd\u00f3w i innych \u015brodk\u00f3w chemicznych. W przypadku kolendry kupionej w sklepie nigdy nie wiadomo, sk\u0105d pochodzi. Dlatego dobrej jako\u015bci liofilizowany proszek jest dobr\u0105 alternatyw\u0105.<\/p>\n

Jak u\u017cywa\u0107 kolendry w proszku?<\/strong><\/p>\n

Kolendra w proszku \u015bwietnie nadaje si\u0119 do przyprawiania potraw i jest pysznym dodatkiem do sos\u00f3w i sa\u0142atek. Kolendra w proszku<\/strong><\/a> szczeg\u00f3lnie dobrze smakuje w daniach kuchni azjatyckiej oraz w pesto czy guacamole. To tak\u017ce idealny dodatek do r\u00f3\u017cnych soli zio\u0142owych. Wypr\u00f3buj na przyk\u0142ad ten przepis na s\u00f3l zio\u0142ow\u0105 z liofilizowan\u0105 kolendr\u0105 w proszku:<\/strong><\/p>\n

Do przygotowania soli zio\u0142owej potrzebujesz:<\/i><\/b><\/p>\n