HUMMUS

Kräver:

• 270 g kokta eller konserverade kikärter
• 1 matsked Centralsun betpulver 
• 1 msk citronsaft
• 2 matskedar tahinit
• 1 vitlöksklyfta
• Salta efter smak
• 50 ml vatten, för en mer flytande konsistens

Tillverkning:

Skölj kikärtorna och arbeta med övriga komponenter i en matberedare till en lagom konsistens. Du kan lämna hummusen lite kornig eller bearbeta den helt krämig.