Indiska nötter

Kräver:

  • 50 ml vatten
  • 150 g Centralsun cashewnötter
  • 2 msk hackad gräslök
  • 4 teskedar äppelcidervinäger
  • Saltad peppar för att smaksätta

Tillverkning:

Blötlägg nötterna i vatten i några timmar eller över natten och skölj noggrant före användning. Lägg nötter, vatten, salt, peppar och vinäger i en mixer eller matberedare och bearbeta till en silkeslen kräm. Tillsätt den hackade gräslöken, blanda väl och låt den krydda i kylen en stund.