matcha bananpudding för två personer med koriander
  • 150 g avokadomassa
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 färskpressad juice av en liten lime
  • 20 g jalopeno (mängden bestäms enligt din preferens för kryddighet)
  • 1 tsk Centralsun korianderpulver
  • 2 msk olivolja
  • 70 ml vatten
  • Salta efter smak

Tillverkning:

Skala avokadon och skala vitlöken, finhacka ev. Om du använder färsk jalopeno, rengör den från frön. Lägg alla ingredienser i en mixer och puré sammetslen.
Såsen passar bra till sallader, grönsaker, ris, kött, fisk och dips.