Ekologiskt kokossocker från Ceylon (ljust) 500 g

4.50 SISALDAB 20% KÄIBEMAKSU

Ekologiskt kokossocker från Ceylon – ett hälsovänligt alternativ till klassiskt vitt socker. Det finns två typer av kokossocker – ljust och mörkt. Denna produkt är ljust kokossocker. Ljust kokossocker framställs med lägre värme och därför smakar sockret inte lika karamelligt och färgen är inte lika mörk. Ljust kokossocker är sötare än mörkt och därför är en av fördelarna att det inte behöver tillsättas lika mycket. Det ger inte heller maten en lika mörk färg som mörkt kokossocker.

Kokossocker är:

  • 100% naturligt;
  • certifierat ekologiskt;
  • av lågt glykemiskt index (GI 35);
  • lämpligt för att smaksätta en mängd olika desserter;
  • lämpligt för uppvärmning;
  • lämpligt för veganer;
  • fritt från konserveringsmedel;
  • fritt från doft- och smakämnen

 

 

 

 

I lager

Beskrivning

Vad är kokossocker? 

Kokossocker är ett obearbetat, naturligt socker med en lätt karamellliknande smak som härrör från nektar från kokospalmens blomma. När nektarn torkas avdunstar vattnet och kvar blir sockret, som kallas kokossocker. Kokossocker består till ¾ av sackaros, resten av glukos och fruktos. Det är 100 % naturlig, helt naturlig, hälsosam och smakar verkligen fantastiskt. 

Hur skiljer sig kokossocker från vanligt socker? 

Kokossocker skiljer sig från vanligt socker i färg, smak och konsistens. Kokossocker är finkornigt och karamellbrunt i färgen och påminner lite om brunt socker. Dessutom är kokossocker oraffinerat och en nyttig källa till vitaminer och mineraler, eftersom det är rikt på kalium, järn, magnesium och zink. Kokossocker innehåller också B-vitaminer, C-vitamin och enzymer. Det finns två typer av kokossocker – ljust och mörkt. Denna produkt är ljust kokossocker. Ljust kokossocker framställs med lägre värme och därför smakar sockret inte lika karamelligt och har inte sådan mörka färg. Ljust kokossocker är sötare än mörkt kokossocker och därför är en av fördelarna att man inte behöver tillsätta lika mycket. Det ger inte heller maten en lika mörk färg som mörkt kokossocker.

Glykemiskt index (GI)

Kokossocker har ett betydligt lägre glykemiskt index (GI) än traditionellt vitt socker, vilket innebär att det inte orsakar en plötslig ökning av blodsocker- och insulinnivåerna, vilket vanligt raffinerat socker kan göra. Därför anses kokossocker också vara ett lämpligt sötningsmedel för personer med obalans i blodsockret, de som eftersöker viktminskning och hälsomedvetna sötsugare. Kokossocker har ett glykemiskt index (GI) på 35, medan rörsocker har ett GI på 68.

Kokossocker har följande egenskaper:

  • essentiella fettsyror;
  • inulin, ett nyttigt fiber som hjälper till att stödja tarmfunktionen och balanserar blodsockernivåerna;
  • antioxidanter. 

Hur använder man kokossocker? 

Kokossocker är utmärkt att tillsätta i te och kaffe, men också för att smaksätta en mängd olika desserter, för att göra hälsosam choklad och för att balansera smakerna i salta rätter. Eftersom kokossocker också tål höga temperaturer kan det användas i en mängd olika bakverk som kakor, muffins, pannkakor, crêpes och tårtor – låt fantasin flöda!  Med kokossocker är det lätt att lägga till en lätt karamelliserad sötma till desserter, som grädde på moset.

Hur förvarar du produkten på rätt sätt? 

Det bästa sättet är att förvara sockerpaketet torrt och svalt, skyddat från direkt solljus och fukt. Kontakt med fukt kan leda till att produktens konsistens blir klumpig.

Ytterligare information
Vikt 0.511 kg
Recensioner (0)

Recensioner

Det finns inga recensioner än.

Bli först med att recensera ”Ekologiskt kokossocker från Ceylon (ljust) 500 g”