250 g Centralsuni-mandler

2 teskefulde Centralsun formalet vaniljeekstrakt

1 teskefuld stødt kanel

1 spsk smeltet kokosolie

1/3 teskefuld salt

Valgfrit: 2 teskefulde vaniljekornpulver eller andet sødemiddel

Forberedelse:
Rist mandlerne i ovnen ved 180 grader i ca. 12 minutter og lad dem afkøle. Kom mandlerne og resten af ingredienserne i en foodprocessor eller blender, og blend dem til en glat og cremet masse. Jo længere du bearbejder, jo mere flydende bliver konsistensen, og blandetiden afhænger i høj grad af din foodprocessors styrke.