Antal: til 2

• 200 g grødris
• 400 ml kokosmælk
• 400 ml vand
• 1 spiseskefuld valmuefrø
• 1 teskefuld Centralsun vaniljepulver
• 1 teskefuld Centralsun citronpulver
• Et knivspids salt
• sødemiddel efter eget valg
• blåbær til servering

Bring kokosmælk og vand i kog i en gryde. Tilsæt risengrød og salt, sænk varmen og lad det simre i ca. 15 minutter under lejlighedsvis omrøring, indtil risene er næsten færdige. Tilsæt citronpulver, valmuefrø, vaniljepulver og eventuelt sødemiddel, og kog i yderligere 5 minutter. Sluk for varmen, og lad den koge færdig i 1-2 minutter under låg. Serveres varm med det samme eller kold som budding.