Mængde: ca. 30 stk., afhængigt af de anvendte forme

• 150 ml gel af Centralsun's irsk mos 
• 300 ml kirsebærsaft
• 3 tsk agar-agar

Tilberedning:
Først fremstilles en gel af irsk mos. Skyl algerne grundigt under rindende vand, og lad dem trække i en skål med vand natten over. Om morgenen skylles algerne igen og blandes med 1,5 gange så meget vand, så de danner en helt glat gel. Hvis det ikke bliver helt silkeblødt, kan du hælde blandingen gennem en sigte og opbevare gelen i køleskabet. Til gummierne opvarmes kirsebærsaft og gel af irsk mos i en skål. Når blandingen er varm, røres agar-agar i og piskes i ca. 5 minutter, indtil agar-agar er helt opløst. Hæld hurtigt blandingen i formene, afkøl den til stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet i et par timer, så den stivner. Nyd dine godbidder!