Tik nedaugelis produktų gali būti tokie universalūs ir perspektyvūs, koks yra ekologiškas šalto spaudimo kokosų aliejus. Šis skystasis auksas, kilęs iš vešlios Šri Lankos gamtos, yra kur kas daugiau nei priemonė patiekalams ruošti; tai daug kur vartojamas ir nepaprastai naudingas sveikatai eliksyras. Kviečiame jus drauge su mumis atskleisti ekologiško šalto spaudimo kokosų aliejaus, kilusio iš pačios Šri Lankos širdies, kur tradicijos eina išvien su naujovėmis, stebuklingas savybes.
Šri Lankos kokoso riešutų dovana: Šri Lanka dažnai vadinama Indijos vandenyno perlu, nes ten gausu gamtos gėrybių. Atogrąžų klimatas ir derlingas salos dirvožemis sudaro palankias sąlygas kokosų palmėms vešėti visus metus ir duoti gausų nepaprastai maistingų kokosų derlių. Skirtingai nuo masinės gamybos aliejaus, kur kiekybė dažniausiai būna svarbiau už kokybę, Šri Lankos kokosų aliejus gaminamas atidžiai, kad būtų visiškai grynas ir efektyvus.
Kokosus skina ne beždžionės, o žmonės: pastaraisiais metais kilo susirūpinimas dėl kokosų derliaus nuėmimo etikos, kai vaisius skina apmokytos beždžionės, tačiau Šri Lankoje kokosų skynimas iki šiol išlieka gilias kultūrines šaknis turinčia tradicija. Įgudę valstiečiai profesionaliai įvertina aukštį palmių, nuo kurių galima rinkti prinokusius kokosus, todėl ekosistema lieka nenukentėjusi. Ši tradicija yra ne tik etiška, bet ir padeda išlaikyti Šri Lankos kokosų aliejaus autentiškumą.
Šalto spaudimo menas: svarbiausia šiame aliejaus gamybos etape yra spaudimas, kuro metu išlieka natūralios aliejaus savybės ir skonis. Kitaip nei rafinuoti aliejai, kurie apdorojami karščiu, šaltai spaudžiant kokosų aliejų nenaudojamas šildymas ar cheminės medžiagos, todėl išlieka visos maistinės medžiagos ir antioksidantai. Dėl tokio neagresyvaus spaudimo būdo aliejus yra prisodrintas malonaus kokosų aromato, kuris pagardins bet kurį patiekalą.
Didžiulė maistinė vertė: ekologiškas šalto spaudimo kokosų aliejus yra daugiau nei kulinarinis malonumas – jis pasižymi sveikatą stiprinančiomis savybėmis. Kokosų aliejus, kuriame gausu vidutinės grandinės trigliceridų, yra medžiagų apykaitą gerinantis greitai gaunamos energijos šaltinis. Be to, didelė lauro rūgšties koncentracija pasižymi antimikrobinėmis ir imunitetą stiprinančiomis savybėmis, todėl padeda įveikti patogenus ir uždegimus.
Dėl unikalios sudėties kokosų aliejų patartina vartoti tiems, kurie laikosi ketogeninės arba mažai angliavandenių turinčios dietos, kadangi jis teikia sotumo ir padeda kontroliuoti svorį. Ekologiškas šalto spaudimo kokosų aliejus puikiai tinka įvairiausiems kulinariniams gaminiams pagardinti, kepiniams, patiekalams, kokteiliams ar salotoms ruošti ir gerai savijautai palaikyti.
Grožis ne tik virtuvėje: ekologiškas šalto spaudimo kokosų aliejus vartojamas ne tik kulinarijoje; jis taip pat yra universalus grožio eliksyras, maitina odą ir plaukus, giliai, neužkimšdamas porų drėkina sausėjančią ir net labai išdžiūvusią odą. Be to, kokosų aliejus turi antibakterinių bei priešuždegiminių savybių, todėl veiksmingai gydo įvairias odos ligas pradedant spuogais ir baigiant egzema.
Ekologiškas šalto spaudimo kokosų aliejus, natūrali plaukų stiprinimo priemonė, daro stebuklus: atkuria blizgesį ir sausų, pažeistų plaukų gyvybingumą. Sutepti kokosų aliejumi pernelyg purūs ir neklusnūs plaukai tampa švelnūs ir lygūs kaip šilkas. Nuostabios šio atogrąžų lobio savybės rodo, kad gamtos priemonės dažniausiai yra nepaprastai veiksmingos.
Reikia pridurti, kad, ekologiškas auginimo būdas beveik nenaudojant sintetinių trąšų ir pesticidų, kenkiančių tiek aplinkai, tiek žmogui, nealina dirvožemio ir nekenkia biologinei įvairovei. Mėgaudamiesi gryno, kokybiško Šri Lankos kokosų aliejaus privalumais ir sąmoningai vartodami galime prisidėti prie tvaresnės ateities kūrimo.
