Vanilės ikrai – bealkoholis ekstrakto mišinys 100 g – Indonezija

Vanilė yra vienas mylimiausių pasaulyje skonių, ne veltui vadinama kulinarijos karaliene. Mūsų vanilės ikrai – bealkoholis ekstrakto mišinys sujungia tikras vanilės sėklas ir iš šviežių ankščių pagamintą bealkoholį ekstraktą. Rezultatas – prabangus ir universalus produktas, leidžiantis mėgautis giliu vanilės aromatu ir skoniu pačia natūraliausia forma.

Skirtingai nei tradiciniai ekstraktai, šiame mišinyje nėra alkoholio, todėl jis idealiai tinka vaikams draugiškiems desertams, karštiems gėrimams ir subtiliems saldumynams, kuriuose alkoholis nėra pageidautinas.

Kas yra vanilės ikrai?

Vanilės ikrai – tai mažos juodos sėklytės, esančios vanilės ankšties viduje. Atidarius ankštį ir išskobiant sėklas, gaunami aromatingi vanilės ikrai – tie maži taškeliai, suteikiantys desertams ir kremams ypatingą išvaizdą bei intensyvų skonį.

Mūsų produkte yra 50 % tikrų vanilės sėklų ir kruopščiai paruošto bealkoholio ekstrakto (200 g/L) iš šviežių ankščių. Šis derinys pabrėžia tiek sėklų vizualinį grožį, tiek ekstrakto sodrų skonį.

Bealkoholio ekstrakto privalumai

Tradiciniai ekstraktai dažnai gaminami naudojant alkoholį, kuris padeda išlaikyti skonį. Mūsų ekstraktas gaminamas naudojant bealkoholinę infuziją, todėl jis yra lengvesnis, švaresnis ir neturi alkoholio poskonio.

Dėl to šis mišinys ypač tinka:

• Šeimos ir vaikams draugiškiems desertams (ledams, pudingams, kepiniams).

• Karštiems gėrimams (kakavai, chai, latte), kur alkoholis galėtų pakeisti skonį.

• Žaliavalgiams patiekalams ir glotnučiams, kur svarbiausia yra grynas vanilės skonis.

Vanilės skonio profilis

Vanilės skonis yra tuo pačiu metu švelnus, saldus, gėliškas ir šiltas. Jo turtingas aromatas atsiranda iš daugiau nei 200 natūralių junginių, iš kurių garsiausias – vanilinas. Tačiau tik sėklų ir ekstrakto derinys suteikia pilną balansą ir gylį.

Sintetiniai aromatai dažnai yra vienpusiški, o vanilės ikrai – bealkoholis ekstrakto mišinys suteikia autentišką ir natūralią patirtį, kurios jokie pakaitalai negali atkartoti.

Kaip naudoti vanilės ikrus?

Šis produktas sukurtas universaliam naudojimui virtuvėje. Idėjos:

• Kepiniai: Įdėkite į tešlą ar kremą, kad pyragai, tortai ir sausainiai įgautų intensyvų skonį.

• Desertai: Puikiai tinka vanilės padažui, panna cotta, crème brûlée ar pudingui.

• Ledai ir šalti desertai: Suteikia tikrą skonį ir būdingus juodus taškelius.

• Glotnučiai ir gėrimai: Idealiai tinka glotnučiams, kokteiliams, kakavai ar kavos gėrimams.

• Sūrūs patiekalai: Nors rečiau, bet vanilė gali suteikti ypatingą natą padažams ar jūros gėrybių patiekalams.

Kodėl verta rinktis mūsų vanilės ikrus?

• 100 % natūralus derinys – tikros sėklos ir ekstraktas iš šviežių ankščių.

• Be alkoholio – tinkamas visiems, įskaitant vaikus ir jautresnius vartotojus.

• Intensyvus ir autentiškas skonis – gilus aromatas ir natūralus profilis.

• Universalus naudojimas – desertams, gėrimams, kepiniams ir dar daugiau.

• Patogus sprendimas – sėklos ir ekstraktas vienoje mišinyje.

Vanilės istorija ir prestižas

Vanilė kilusi iš Meksikos, kur ją naudojo actekai dar prieš europiečių atvykimą. XVI a. vanilė pasiekė Europą ir greitai tapo aristokratijos mėgstamiausiu skoniu. Šiandien ji auginama daugelyje pasaulio vietų, tačiau ypač vertinama Indonezijos vanilė, garsėjanti savo giliu, sodriu ir prieskonišku profiliu. Būtent iš ten atkeliavo mūsų vanilės ikrai – bealkoholis ekstrakto mišinys, siūlantis autentišką ir prabangų gastronominį potyrį.

Mūsų e. parduotuvėje taip pat rasite platų kitų vanilės produktų pasirinkimą – vanilės miltelius, sėklas, ankštis ir daug daugiau. Peržiūrėkite visą asortimentą čia: Vanilės produktai.

Laikymas

Laikyti vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Atidarius indelį, jį sandariai uždaryti, kad produktas išliktų šviežias ir aromatingas.

Sudėtis

Vanilės ikrai (50 %), bealkoholis vanilės ekstraktas (infuzuotas šviežiomis ankštimis 200 g/L), gliukozė, vanduo.