Pasaulē godži ogas ir kļuvušas populāras savas augstās uzturvērtības dēļ. Tās ir izcila C vitamīna bumba un, pateicoties augstajam antioksidantu saturam, tās arī aizsargā pret audzējiem. Ķīnas medicīnā godži jau vairākus gadsimtus tiek lietotas kā brīnumlīdzeklis, kas atbalsta veselību un palīdz saglabāt jaunību. Rietumos arī godži ogas tiek uzskatītas par īstu superproduktu. Tomēr tas vēl nav viss! Godži māk pārsteigt – sāksim no sākuma un iepazīsimies tuvāk ar šo spēcīgo ogu!
Par vietām, kur aug godži, var uzskatīt kā Ķīnas, Mongolijas, tā arī Tibetas Himalaju teritorijas. Pirmie dati par godži ogu izmantošanu sniedzas VII gadsimtā, kad tās uzturā lietoja Tibetas mūki. Klasiskā godži oga ir ļoti līdzīga bārbeles (Berberis vulgaris) augļiem, tai arī ir nedaudz garena forma un pārsvarā oranžsarkana krāsa. Godži oga satur daudz minerālvielu, kā piemēram, cinku, kalciju un magniju, daudz antioksidantu un neaizstājamo aminoskābju, kas kopā ogās ir pat 18 dažādas! Pateicoties augstajam C, D, un B12 vitamīnu saturam, godži ogas lieliski stimulē imūnsistēmu un tās var pievienot putrai, smūtijiem, kokteiļiem vai ēst atsevišķi, var lietot arī auksti žāvēta pulvera veidā. Godži ogās slēpjas unikāla polisaharīdu un antioksidantu kombinācija, kas līdzsvaro mūsu organismā notiekošos procesus un palīdz aizkavēt ģenētiskās mutācijas, kas izraisa vēža veidošanos.
Papildus iepriekš minētajam:
- godži ogas lieliski samazina stresu, palīdzot organismam labāk tikt galā ar stresa hormonu – kortizolu;
- nodrošina garāku dzīves ilgumu;
- palielina enerģijas līmeni un izturību;
- palīdz risināt problēmas, kas saistītas ar libido, un palielina seksuālo spēju;
- uzlabo redzi;
- palīdz samazināt ķermeņa svaru;
- samazina sliktā holesterīna līmeni;
- uzlabo asinsriti;
- stiprina imunitāti;
- palīdz uzlabot atmiņu;
- mazina bezmiegu un uzlabo miega kvalitāti.
Kāda ir atšķirība starp melnajām un sarkanajām godži ogām?
Melnās godži ogas aug savvaļā Činghai provincē, augstā Tibetas plato, un tās ievāc pamatiedzīvotāji. Lielākā atšķirība starp melno un sarkano godži ogu ir antioksidantu saturs. Melnās godži ogas satur visvairāk OPC (oligomēriskos proantocianidīnus) jeb spēcīgus antioksidantus, kas, kā zināms, palīdz aizsargāt organismu pret bojājumiem, ko izraisījuši brīvie radikāļi. Savukārt sarkanajās godži ogās ir lielāks karotinoīdu, t. i., taukos šķīstošu pigmentu saturs, kas arī dod ogām sarkanīgo krāsu. Mūsu organismā no karotinoīdiem tiek sintezēts A vitamīns, kas, savukārt, saglabā mūsu gļotādas veselību, veicina matu, kaulu un zobu veselību un stiprina imunitāti. Turklāt karotinoīdi arī palīdz neitralizēt brīvos radikāļus, tādējādi novēršot ļaundabīgo audzēju rašanos.
Kāpēc izvēlēties auksti žāvētu godži ogu pulveri nevis žāvētas ogas?
Pulveris ir ļoti viegli lietojams, un tas patērējas daudz mazāk. Tā kā vienā iepakojumā ir liels svaigo ogu daudzums, kas ir apstrādātas ļoti zemā temperatūrā, lai ogās saglabātu visu nepieciešamo, jau pāris karotēs auksti žāvēta pulvera ir uzturvielu daudz reižu vairāk nekā dažās saujās žāvētu ogu. Turklāt pulveri ir ērti un viegli uzglabāt un pievienot dažādiem ēdieniem – musli, svaigajiem batoniņiem, baudīt ar jogurtu, pie putras vai uzbirdināt smūtijam – tieši tā, kā tev patīk! Auksti žāvētu godži ogu pulverim ir patīkama saldskāba garša, un tas ir lieliski piemērots bērniem pie našķiem vai putras! Turklāt, pateicoties spēcīgajam pigmentam, melnais godži ir lieliski piemērots dažādu ēdienu iekrāsošanai, piešķirot tiem interesantu violetu toni.
Piemēram, pamēģini pagatavot šo krāsaino supersmūtiju:
- 1-2 tējk. “Centralsun” auksti žāvētu melno godži ogu pulvera
- 2 saldēti banāni
- ½ tase nesaldināta augu piena (piemēram, mandeļu)
- sauja mango kubiņu (svaigu vai saldētu)
Dari tā: saliec visas sastāvdaļas blenderī un sastrādā līdz izveidojas zīdaina tekstūra. Baudi nekavējoties!
“Centralsun“ auksti žāvētu godži pulveri ir 100 % tīras dabiskas izcelsmes un vegāni. Pulveri nesatur cukurus, glutēnu un ĢMO vielas, tikai pilnīgi tīrs dabas spēks!
Melno godži ogu pulveri atradīsi ŠEIT.
Sarkano godži ogu pulveri – ŠEIT.
Jauku gatavošanu!