Ogas

Liofilizētas ogas un ogu pulveri

Centralsun klāstā ir veselas liofilizētas ogas, ogu gabaliņi un dažādi ogu pulveri, kā arī kaltētas godži ogas. Izvēlies zemenes, avenes, upenes, meža mellenes, smiltsērkšķus, dzērvenes, godži un zīdkoka ogas, kā arī camu camu un açaí pulverus.

Liofilizācijas laikā no ogām zemā temperatūrā tiek izvadīts ūdens. Rezultātā iegūst vieglu, labi uzglabājamu produktu, kas saglabā ogām raksturīgo garšu, krāsu un aromātu. Pulverus ir viegli pievienot ēdieniem, bet veselas ogas un gabaliņus var baudīt kā uzkodu vai izmantot dekorēšanai.

Kā lietot ogu pulverus?

Ogu pulveri ir piemēroti smūtijiem, putrām, jogurtam un biezpienam. Pievieno tos pankūku, mafinu, cepumu un citu konditorejas izstrādājumu mīklai vai izmanto glazūrās, krēmos, saldējumā un desertos. Sāc ar nelielu daudzumu un pievieno vairāk atbilstoši vēlamajai garšai un krāsai.

Veselas ogas un ogu gabaliņi

Veselas liofilizētas ogas un ogu gabaliņus var ēst atsevišķi vai pievienot musli, putrai un jogurtam. Tie noder arī kūku, šokolādes, desertu un dzērienu dekorēšanai. Pēc lietošanas rūpīgi aizver iepakojumu un glabā sausā vietā.