Butterfly Pea tropiskā klimatā, jo īpaši Āzijā, sastopams augs, ko grezno skaisti violeti ziedi. Butterfly Pea ziedus jau gadsimtiem ilgi izmanto gan ķīniešu medicīnā, gan ajurvēdā kā līdzekli, lai uzlabotu atmiņu un smadzeņu darbību. Tomēr mūsdienās Butterfly Pea uzmanību ir izpelnījusies galvenokārt kā dabīga pārtikas krāsviela indigo tonī, ar ko dekorēt gan kafijas dzērienus, gan smūtijus un arī desertus. Šis košais pulveris ir pilns ar pārsteigumiem, piedāvājot ne tikai veselīgas īpašības, bet arī brīnišķīgu izskatu un aizraujošus eksperimentus virtuvē! Iepazīsimies ar šo spilgto augu tuvāk!
Butterfly Pea pulveris jeb Zilā Matcha
Tā kā Butterfly Pea bieži izmanto arī zilās tējas un matcha pagatavošanai, šis burvju augs ir godam izpelnījis arī zilās matcha titulu. Zilā matcha, kas izgatavota no Butterfly Pea pulvera, atšķirībā no zaļā matcha, ir bez kofeīna, tāpēc tā ir piemērota visiem, kas vēlas samazināt kofeīna lietošanu vai vispār izvairīties no tā. Turklāt no Butterfly Pea pulvera pagatavotās zilās matcha garša neatpaliek no zaļās matcha! Turklāt zilā matcha sevī slēpj daudz spēcīgu īpašību, palīdzot uzlabot koncentrēšanās spēju un samazinot stresu un trauksmi. Turklāt Butterfly Pea pulverim ir arī pretiekaisuma un imunitāti stiprinoša iedarbība, tāpēc zilo matcha noteikti ir vērts iekļaut savas ikdienas rutīnā! Baudi no rīta kafijas vietā vai arī kā pēcpusdienas uzmundrinājumu – tieši tā, kā Tev patīk!
Lai pagatavotu zilo matcha, nepieciešams:
- ½ tase karsta ūdens
- ½ tase nesaldināta mandeļu vai kokosriekstu piena
- 1/2 tējk. Butterfly Pea pulvera
- 1 ēdamk. medus vai kļavu sīrupa
Dari tā: Ieber tases dibenā 1⁄2 tējk. Butterfly Pea pulvera, uzlej nedaudz silta ūdens (pietiek ar pāris karotēm) un rūpīgi samaisi. Tad pielej 1⁄2 tases karsta ūdens un pievieno saldinātāju. Ja nepieciešams gadījumā samaisi vēlreiz. Pēc tam uzkarsē un saputo augu pienu un pievieno arī to matcha dzērienam. Tas ir tik vienkārši! Atliek tikai sajauky kopa un zilais matcha dzēriens ir baudīšanai gatavs!
Burvju augs, kas maina krāsu
Butterfly Pea patiešām ir kā burvju augs! Proti, tas ir jutīgs pret PH un reaģē ar skābiem šķidrumiem. Saskaroties ar karstu ūdeni, rodas kobalta zils tējas dzēriens. Bet, piespiežot klāt citrona sulu, dzēriens kļūst violets. Savukārt hibiska ziedlapiņas dos tam fuksijas rozā toni. No rozā uz zilu dzēriens atkal mainās, saskaroties ar dzeramo sodu. Pievieno dažus gramus sodas, un zilā krāsa ir atgriezusies! Izmantojot šos knifus, jūs varat pagatavot brīnišķīgus ēdienus un dzērienus, pievienojot drusciņ krāsas savai ikdienai!
Tiek izmantots ķīniešu medicīnā un ajurvēdā
Pateicoties bagātīgajam antioksidantu saturam, Butterfly Pea jau gadsimtiem ilgi ir cieņā gan ķīniešu medicīnā, gan ajurvēdā. Butterfly Pea pulveris efektīvi uzlabo asinsriti un palīdz uzturēt acu veselību. Turklāt šis brīnišķīgais augs baro arī ādu un matus, tāpēc tas tiek bieži izmantots kā sastāvdaļa skaistumkopšanas līdzekļos.
5 iemesli, kādēļ vērts pamēģināt Butterfly Pea pulveri:
- Butterfly Pea pulverī esošie antioksidanti stimulē kolagēna un elastīna sintēzi, palīdzot izvairīties no priekšlaicīgas novecošanas un saglabāt ādu jaunu.
- Augstais antioksidantu saturs Butterfly Pea pulverī palīdz atbalstīt organisma pretošanās spēju un stiprināt imunitāti.
- Butterfly Pea pulverī esošie antocianīni stiprina sirds un asinsvadu veselību, samazinot sirds slimību risku.
- Butterfly Pea pulveris rūpējas par ādas veselību, palīdzot mazināt dažādas ādas problēmas un padarot ādu starojošu un skaistu.
- Ir atklāts, ka Butterfly Pea palielina kognitīvās funkcijas un uzlabo koncentrēšanās spēju, iedarbojoties uz organismu nomierinoši un mazinot trauksmi.
Turklāt Butterfly Pea pulverī esošie bioflavonoīdi veicina arī matu augšanu un samazina matu izkrišanu.
Kā lietot Butterfly Pea pulveri?
Ja vēlies savam mīļākajam dzērienam vai ēdienam piešķirt interesantu akcentu, tad Butterfly Pea pulveris ir pareizā izvēle! Butterfly Pea pulveris ir piemērots gandrīz visu ēdienu un dzērienu dekorēšanai. Droši pievieno pulveri makaroniem, kūkām un cepumiem, smūtijiem, kokteiļiem, kā arī, piemēram, suši rīsiem, un pacel suši pieredzi pilnīgi citā līmenī! Butterfly Pea pulveris pēc garšas ir diezgan neitrāls, un tā nebūs dominējoša. Salīdzināšanai var minēt zaļo tēju, jo Butterfly Pea garšo nedaudz līdzīgi tai. Ja vēlies pagatavot, piemēram, košu tēju, pievieno Butterfly Pea pulveri un papildini to ar citronu sulu, medu, ingveru, piparmētru un kanēli – izmēģini dažādus variantus un ļaujies fantāzijai!
Izmēģini, piemēram, šo veselīgo un košo nūdeļu bļodu!
Nūdeļu bļodas pagatavošanai nepieciešams:
- 50 g stikla nūdeļu
- 1/2 tējk. „Centralsun“ Butterfly Pea pulvera
- šķipsniņa sāls
- karsts ūdens nūdeļu pagatavošanai
- 225 g tofu
- 2-3 ēdamk. sojas mērces
- ½ tējk. čili pārslu
- 1 ēdamk. kokosriekstu cukura
- rīvēti burkāni, sarkanie kāposti, edamame pupiņas
- svaigi garšaugi (pasniegšanai)
Dari tā: Vispirms marinē tofu. Marinādei samaisi sojas mērci, čili pārslas un cukuru un uzlej tofu kubiņiem. Ieliec tofu ledusskapī, lai garšas savelkas. Tikmēr pagatavo nūdeles. Ielec nūdeles karstumizturīgā bļodā vai katlā, uzlej karstu ūdeni un pieber Butterfly Pea pulveri un sāli. Nosedz trauku ar vāku un ļauj stāvēt divas minūtes. Tad uzmanīgi apmaisi nūdeles tā, lai tās atdalītos viena no otras. Pēc tam atstāj nūdeles zem vāka vēl 8–10 minūtes. Kamēr nūdeles gatavojas, nomizo un sagriez dārzeņus, un apcep uz pannas tofu. Kad nūdeles ir gatavas, tās notecini un liec bļodā. Pievieno dārzeņus un apceptos tofu kubiņus. Uzspied nedaudz laima sulas vai citu mērci pēc izvēles un pārber ar svaigiem garšaugiem. Baudi nekavējoties!
Ļauj brīnišķīgajam Butterfly Pea sevi pārsteigt! 100% dabīgs, tīrs un bez piedevām Butterfly Pea pulveris gaida tevi „Centralsun“ e-veikalā. Iepazīsties ar Butterfly Pea pulveri un iegādājies to ŠEIT!
