Mængde: ca. til 2 personer

• 250 g agurk
• 1 lille chili
• 20 g skalotteløg
• 1 spsk Centralsun-tang
• 1 tsk Centralsun kokosnøddesukker
• 3 spsk sojasauce
• 3 spsk sesamfrøolie
• 2 spsk frisk limesaft
• 5 g ingefær
• 1 større hvidløgsfedd

Tilberedning:I bunden af en skål tilberedes saucen: kokossukker, sojasovs, olie, limesaft, fintrevet ingefær og hvidløg, tilsæt finthakket skalotteløg og chili. Tilsæt de skiveskårne eller på anden måde hakkede agurker og tang til saucen og bland det hele godt. Lad salaten trække i 10 minutter for at få krydderi.