Bio Gefriergetrocknetes Sanddornpulver

Bio Gefriergetrocknetes Sanddornpulver von Centralsun wird aus sonnengereiften, schonend geernteten Sanddornbeeren hergestellt, die direkt nach der Ernte gefriergetrocknet und zu feinem Pulver vermahlen werden. Durch dieses Verfahren bleiben Farbe, Aroma und wertvolle Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten – ganz ohne Zusatzstoffe, Zucker oder künstliche Aromen. Das Produkt ist 100 % natürlich, vegan, glutenfrei und entspricht den Anforderungen des ökologischen Landbaus.

Herkunft und Verarbeitung

Sanddorn (Hippophae rhamnoides) wächst in kühleren Klimazonen, vor allem in Europa und Asien, und ist bekannt für seine leuchtend orangefarbenen Beeren. Die Früchte werden von Hand oder maschinell geerntet, wenn sie ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. Direkt im Anschluss erfolgt die Gefriertrocknung, bei der das enthaltene Wasser schonend entzogen wird, ohne dass Hitze zum Einsatz kommt. Dadurch bleiben Geschmack und Nährstoffprofil weitgehend unverändert.

Das feine Pulver entsteht durch anschließendes Mahlen der getrockneten Beeren und bietet eine praktische Möglichkeit, Sanddorn ganzjährig in die Ernährung zu integrieren – unabhängig von der Saison.

Charakteristik und Verwendungsmöglichkeiten

Das Pulver besitzt einen angenehm fruchtig-säuerlichen Geschmack, der vielen Speisen und Getränken eine besondere Note verleiht. Es eignet sich hervorragend für:

• Smoothies und Shakes

• Joghurt- und Quarkmischungen

• Frühstücksbrei, Porridge und Müslis

• Desserts, Kuchen oder Energiekugeln

• Salatdressings oder Saucen

Durch die intensive Farbe kann Sanddornpulver auch als natürliche Lebensmittelfarbe in der Küche eingesetzt werden.

Besondere Eigenschaften

Sanddorn ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Vitamin C, natürlichen Pflanzenfarbstoffen (Carotinoiden) sowie Ballaststoffen. Neben diesen Inhaltsstoffen enthält er auch sekundäre Pflanzenstoffe und Spurenelemente, die ihn zu einem beliebten Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung machen.

Die gefriergetrocknete Form bietet den Vorteil, dass das Produkt lange haltbar bleibt und trotzdem ein hoher Anteil der ursprünglichen Fruchtqualität bewahrt wird. Dadurch lässt sich Sanddornpulver problemlos lagern und nach Bedarf verwenden.

Zutaten und Qualität

Das Pulver besteht zu 100 % aus Bio-Sanddornbeeren – ohne jegliche Zusätze. Es enthält keine künstlichen Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe und keine Aromastoffe.

• Zutaten: 100 % Bio-Sanddornbeeren (gefriergetrocknet, gemahlen)

• Herkunftsland der Rohware: je nach Ernte aus kontrolliert biologischem Anbau in geeigneten Regionen

• Form: feines Pulver

• Verpackung: luftdicht verschlossen, um Qualität und Aroma zu erhalten

Lagerung

Das Pulver sollte kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen die Verpackung gut verschließen, um das Aroma und die Textur zu bewahren. Bei Kontakt mit Feuchtigkeit kann sich die Konsistenz verändern.

Anwendungshinweis

Da Sanddornpulver einen intensiven Geschmack besitzt, empfiehlt es sich, mit kleineren Mengen zu beginnen und die Dosierung je nach persönlichem Geschmack anzupassen. Durch seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten eignet es sich für süße wie herzhafte Rezepte gleichermaßen.