Uso diario de la espirulina | Recetas y consejos

El polvo de espirulina se valora por sus múltiples usos. La espirulina es un alga verdiazul de agua dulce.
Pero ¿cómo es el uso diario de la espirulina en la práctica?

La espirulina se utiliza como alimento desde hace siglos y hoy es especialmente popular entre deportistas, vegetarianos y personas preocupadas por su salud.

Cómo usar la espirulina: consejos y recetas

1. Añade espirulina a tus smoothies

Una de las formas más populares y deliciosas de usar la espirulina es añadirla a los smoothies.
Una receta sencilla de smoothie de espirulina: tritura 1 cucharadita de espirulina en polvo con plátano, mango o piña congelados, espinacas frescas y bebida vegetal.
El resultado es un smoothie verde, perfecto para el desayuno.

2. Añade espirulina a tu desayuno

La espirulina es perfecta para añadirla a tu desayuno. Puedes añadir espirulina en polvo a:

• Gachas de avena

• Pudin de semillas de chía

• Yogur vegetal con frutos rojos frescos y semillas

Para conseguir la mejor textura, mezcla primero la espirulina en polvo con un poco de líquido antes de añadirla a tu comida.

3. Prepara bolitas energéticas de espirulina

Si necesitas un tentempié rápido, prueba a preparar bolitas energéticas de espirulina.
Necesitarás:

• Dátiles sin hueso

• Harina de almendra o copos de avena

• Coco rallado

• 1 cucharadita de espirulina en polvo

• 1 cucharadita de cacao en polvo

• Un poco de aceite de coco

Tritura todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, forma bolitas pequeñas y guárdalas en la nevera.

4. Espirulina con agua o zumo

Si prefieres una forma sencilla y rápida de tomar espirulina, mezcla 1 cucharadita de espirulina en polvo con un vaso de agua o de zumo de naranja recién exprimido.
Si eres sensible al sabor, empieza con media cucharadita y ve aumentando la cantidad poco a poco.

5. Espirulina en aliños de ensalada y salsas para untar

La espirulina también se puede incorporar con éxito a platos salados. Prueba a mezclar espirulina en polvo con:

• Aliños de ensalada preparados con zumo de limón, aceite de oliva y ajo

• Hummus con hierbas frescas

• Guacamole

Añadir espirulina a los aliños da a tus platos un ligero toque marino.

¿Cuánta espirulina se debe usar?

Usar espirulina es sencillo: basta con seguir un enfoque moderado y dejar que el cuerpo se acostumbre poco a poco.

• Principiantes: empieza con ½ cucharadita (aproximadamente 1,5–2,5 gramos) al día

• Usuarios habituales: 1 cucharadita (aproximadamente 3–5 gramos) al día

• Personas activas: hasta 2 cucharaditas (aproximadamente 6–10 gramos) al día

Si estás embarazada, en periodo de lactancia o tienes una enfermedad autoinmune, es aconsejable consultar a un profesional sanitario antes de empezar a tomar espirulina.

Es importante usar únicamente espirulina en polvo de buena calidad para evitar la contaminación con impurezas. Elige siempre espirulina procedente de fuentes ecológicas certificadas.

Incorporar la espirulina a tu alimentación diaria es fácil, ya sea en smoothies, gachas de desayuno, bolitas energéticas, zumos o aliños para ensaladas.

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