Ekologiškos vanilės ankštys – natūralus aromatas ir išskirtinė kokybė iš Indonezijos

Vanilės ankštys yra vienas geidžiamiausių natūralių prieskonių pasaulyje, vertinamas dėl unikalaus aromato ir subtilaus saldumo. Indonezijos vanilė išsiskiria sodriu kvapu, turtingu skoniu ir aukštos kokybės tekstūra, todėl ji nepakeičiama tiek namų virtuvėje, tiek profesionalioje gastronomijoje.

Vanilė (Vanilla planifolia) – tropinis vijoklinis augalas iš orchidėjinių šeimos. Jos vaisiai – vanilės ankštys – keletą mėnesių brandinami ir džiovinami tradiciniu būdu. Šio proceso metu skonis gilėja, aromatas tampa intensyvesnis ir kompleksiškesnis. Taip gimsta natūralus, švelnus ir aromatingas prieskonis, suteikiantis kiekvienam patiekalui jaukumo, šilumos ir harmonijos.

Kilmė ir tradicinis meistriškumas

Indonezija yra viena pirmaujančių vanilės augintojų pasaulyje. Tropinis klimatas, derlinga dirva ir senos auginimo tradicijos sudaro idealias sąlygas aukštos kokybės vanilei.
Ankštys skinamos rankomis tik tada, kai jos tampa sultingos ir aromatingos. Vėliau jos lėtai džiovinamos, kad natūraliai išryškėtų skonis ir kvapas.

100 g pakuotėje yra kruopščiai atrinktos vanilės ankštys su idealiu drėgmės lygiu ir lengvai aliejiniu paviršiumi. Vienos ankšties svoris – apie 3 g. Jos yra elastingos, tamsios ir pilnos sodrios vanilės sėklių pastos.

Skonis ir aromatas – natūralus gylis kiekvienoje ankštyje

Indonezijos vanilės ankštys pasižymi švelniu, bet tuo pačiu ir pilnu skoniu.
Aromatas – saldus, šiltai prieskoninis, lengvai gėliškas – puikus derinys tiek klasikiniams desertams, tiek modernesniems patiekalams.

Vanilė turi šimtus natūralių aromatinių junginių, įskaitant vaniliną, suteikiantį prieskoniui būdingą saldumą. Tačiau būtent šių junginių harmonija kuria skonio gilumą, kurios neįmanoma atkartoti sintetiniais ekstraktais.

Naudojimo galimybės virtuvėje

Vanilės ankštys – vienas universaliausių natūralių prieskonių:

Kepiniams: pyragams, sausainiams, kremams, desertams, ledams
Gėrimams: kavai, kakavai, augaliniam pienui, kokteiliams
Sūriems patiekalams: padažams, žuviai, jūros gėrybėms, daržovėms – suteikia subtilią saldžiai prieskoninę natą
Naminis vanilės cukrus: perpjauk ankštį išilgai ir įdėk į cukrų
Intensyvesniam aromatui: sėklas dėk tiesiai į patiekalus, o ankšties žievelę virink su pienu ar grietinėle, kad išgautum visą aromatą

Natūrali gerovė ir švari sudėtis

Vanilė – tai ne tik prieskonis, bet ir natūrali geros savijautos dalis.
Jos šiltas, saldus kvapas ramina, mažina įtampą ir sukuria jaukią atmosferą.

Ankštyse gausu natūralių antioksidantų, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos ir prisideda prie bendros organizmo pusiausvyros.

Kaip laikyti vanilės ankštis

Kad aromatas ir tekstūra išliktų tobuli:

• laikyti sandariai uždaroje taroje

• saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių ir drėgmės

• jei ankštis pradeda džiūti, įdėti ją į indą su vos drėgna servetėle kelioms dienoms

Produkto savybės

• Kilmės šalis: Indonezija

• Veislė: Vanilla planifolia

• Vidutinis ankšties svoris: apie 3 g

• 100% natūralu

• Rankomis skintos ir tradiciškai džiovintos

• Be dirbtinių kvapiklių ir priedų

• Tinka veganams ir yra be glitimo

Indonezijos vanilė – prieskonis, suteikiantis tobulumo kiekvienam patiekalui

Tikroji Indonezijos vanilė – tai kasdienis luksas.
Ji praturtina kavą, desertus ir naminius kepinius sodriu, švelniu ir šiltu aromatu. Natūralus skonis, kilmė ir kokybė – gurmaniška dovana iš gamtos.