Bourbon vanilės ankštys – Madagaskaras

Bourbon vanilės ankštys yra vienos labiausiai vertinamų prieskonių pasaulyje. Jų sodrus aromatas ir gilus skonis pavertė jas mėgstamiausiu ingredientu tarp profesionalių konditerių, virtuvės šefų ir kulinarijos entuziastų. Mūsų vanilės ankštys atkeliavo iš Madagaskaro – regiono, kuris garsėja aukščiausios kokybės vanilės auginimu.

Ankštys supakuotos į elegantiškus stiklinius indelius, kurie padeda išlaikyti jų drėgmę, šviežumą ir intensyvų kvapą. Galima rinktis indelius su 1 arba 5 ankštimis – pagal individualų poreikį.

Kas daro Bourbon vanilę ypatingą?

• Kilmė – Madagaskaras: didžiausias ir garsiausias Bourbon vanilės gamybos regionas pasaulyje.

• Intensyvus aromatas: gėlių, šiltas, šiek tiek dūminis, su šokolado natomis.

• Kulinarinis universalumas: tinka tiek saldiems, tiek sūriems patiekalams.

• Kokybė ir autentiškumas: rankomis rinktos, natūraliai fermentuotos ir kruopščiai atrinktos ankštys.

Kaip naudoti vanilės ankštis?

Bourbon vanilės ankštys yra tikra delikatesas kulinarijos pasaulyje ir gali būti naudojamos įvairiais būdais:

• Sėklyčių išėmimas: perpjaukite ankštį išilgai ir nubraukite juodas sėklytes – jos suteiks patiekalams intensyvų skonį ir gražią išvaizdą.

• Užpilai ir ekstraktai: naudokite ankštį pienui, grietinėlei ar alkoholiui aromatizuoti – idealiai tinka naminiai vanilės padažai, panna cotta ar ekstraktai.

• Laikymas cukruje ar druskoje: įdėkite naudotą arba visą ankštį į cukraus ar druskos indą, kad gautumėte natūraliai aromatizuotą produktą.

• Pilnas panaudojimas: net ir lukštas yra vertingas – leiskite jam praturtinti sirupus, gėrimus ar marinatus.

Kam tinka Bourbon vanilės ankštys?

• Desertams: pyragai, kepiniai, kremai, ledai, panna cotta, crème brûlée.

• Gėrimams: karštas šokoladas, chai, latte, naminiai likėriai.

• Sūriems patiekalams: egzotiniai padažai, jūros gėrybės, paukštiena.

• Naminio ekstrakto gamybai: supjaustykite ankštis gabaliukais, užpilkite alkoholiu (pvz., romu ar degtine) ir palaikykite kelis mėnesius.

Kodėl verta rinktis mūsų Bourbon vanilės ankštis?

• Grynasis kilmės šaltinis: Madagaskaras – geriausios pasaulyje vanilės tėvynė.

• Autentiška Bourbon vanilė – rinkta rankomis, fermentuota natūraliai.

• Supakuota į stiklinį indelį, kuris išsaugo šviežumą ir aromatą.

• Galima rinktis 1 arba 5 ankščių indelius.

• Universalus naudojimas tiek namų virtuvėje, tiek profesionalioje gastronomijoje.

Susipažinkite ir su kitais mūsų vanilės produktais

Asortimente taip pat rasite vanilės miltelius, vanilės sėklytes, vanilės ikrus ir daug daugiau. Visą pasiūlą rasite čia: Vanilės produktai.

Vanilės istorija

Vanilė kilusi iš Meksikos, kur ją actekai naudojo dar prieš atvykstant europiečiams. XVI a. vanilė pasiekė Europą ir greitai užkariavo aristokratijos širdis. Vėliau jos auginimas paplito kituose regionuose, o šiandien būtent Madagaskaras yra didžiausias Bourbon vanilės gamintojas pasaulyje. Salos unikalus klimatas ir augimo sąlygos suteikia ankštims nepakartojamą skonio ir aromato profilį, kuris vertinamas visame pasaulyje.

Laikymas

Laikykite vanilės ankštis vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Stiklinis indelis padeda išlaikyti drėgmę ir aromatą, tačiau po atidarymo visada sandariai uždarykite. Tinkamai laikomos ankštys ilgai išlieka šviežios ir paruoštos naudoti.