Ekologiški juodieji pipirai – sveiki grūdeliai

Ekologiški juodieji pipirai yra vienas seniausių ir dažniausiai pasaulyje naudojamų prieskonių. Jų aštrus, aromatingas ir lengvai dūminis skonis yra amžina klasika, papildanti tiek sūrius, tiek kartais ir saldžius patiekalus. Mūsų siūlomi pipirai yra 100% ekologiškai užauginti, be pesticidų ir dirbtinių priedų, išsaugant visas natūralias eterines alyvas.

Kokybė iš gamtos
Juodieji pipirai gaunami iš Piper nigrum augalo vaisių, kurie skinami dar neprinokę ir po to džiovinami saulėje. Mūsų ekologiški pipirai auginami sertifikuotuose ekologiniuose ūkiuose, nenaudojant sintetinių trąšų, cheminių augalų apsaugos priemonių ar genetiškai modifikuotų organizmų.

Skonis su gelme
Ekologiški juodieji pipirai nėra vien tik aštrūs – jų skonis turtingas ir daugiasluoksnis. Jie puikiai tinka beveik visiems patiekalams, pavyzdžiui:

• Klasikinėms daržovių ar mėsos sriuboms ir sultiniams

• Keptiems, troškintiems ar grilyje ruoštiems mėsos patiekalams

• Wok patiekalams, kario troškiniams, lęšių ar ankštinių patiekalams

• Kiaušinių patiekalams ir avokado sumuštiniams

• Šokoladui ar triufeliams, suteikiant subtilaus aštrumo

Kadangi tai yra sveiki pipirų grūdeliai, aromatas išlieka iki tol, kol jie yra sumalami ar sutraiškomi – tai užtikrina maksimalų šviežumą ir skonį kiekviename patiekale.

Kodėl verta rinktis ekologiškus juoduosius pipirus?
Palyginti su įprastais parduotuviniais pipirais ar jau sumaltais pipirais, ekologiški juodieji pipirai pasižymi:

• Intensyvesniu aromatu – daugiau eterinių aliejų, suteikiančių sodresnį kvapą

• Ilgesniu galiojimu – sveiki grūdeliai ilgiau išlaiko skonį

• Švara – užauginti be kenksmingų chemikalų

• Universalumu – galima malti rupiai ar smulkiai pagal poreikį

• Šviežumu – nuo malimo malūnėlyje iki viso grūdelio patiekaluose

Natūralios sudedamosios dalys
Juodieji pipirai turi bioaktyvaus piperino, kuris:

• Gali padėti tam tikrų maistinių medžiagų (pvz., kurkumino, seleno, B grupės vitaminų) įsisavinimui

• Gali palaikyti virškinimo procesus

• Suteikia natūralų, subalansuotą aštrumą

Be to, juose yra nedidelis kiekis skaidulų, antioksidantų ir mineralų, tokių kaip geležis ir manganas.

Naudojimo rekomendacijos
Ekologiški juodieji pipirai yra aromatingiausi, kai sumalami prieš pat naudojimą:

• Pipirų malūnėlyje – idealiai tinka kasdieniam naudojimui

• Sutraiškant grūstuve – kai reikia didesnio kiekio patiekalams

• Sveiki troškiniuose ar sultiniuose – suteikia subtilų aromatą

• Marinuojant ir konservuojant – prideda gaivios prieskoninės natos

Laikymas
Ekologiški juodieji pipirai supakuoti į sandarų, daugkartinio uždarymo maišelį, kuris padeda išsaugoti aromatą ir eterines alyvas. Laikyti vėsioje, sausoje vietoje, saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių.