Mėlynosios balnapupės milteliai, 100 g

Dėl švytinčios indigo spalvos mėlynoji balnapupė dažnai naudojama kaip maistiniai dažai. Šiuose milteliuose nėra jokių priedų. Tai tiesiog gėlių lapeliai, išdžiovinti ir itin smulkiai sumalti, juos patogu naudoti ruošiant nuostabius gėrimus ir patiekalus.

Vartojimas:

Jei norite savo maistui suteikti spalvos, pirmiausia ištirpinkite ½ arbatinio šaukštelio šių miltelių nedideliame kiekyje vandens arba augalinio pieno, tada supilkite į gaminamą patiekalą.

Šiuos miltelius dar nuostabesnius daro jų savybė keisti spalvą, kai jų dedama į  žaliųjų citrinų arba citrinų sultis. Mėlyna pavirsta violetine. Pavyzdžiui, gaminant naminius limonadus, galima į gazuotą vandenį įpilti ištirpintų vandenyje miltelių. Galima pasaldinti, įpilti klevų sulos ir įdėti mėtų lapelių. O jei į limonadą įlašinsite citrinų arba žaliųjų citrinų sulčių, limonadas taps violetinis. Internete yra daugybė receptų su šiais milteliais. Leiskite savo fantazijai atsiskleisti.

Štai keletas naudingų mėlynosios balnapupės savybių:
Ji turi antioksidanto proantocianidino, kuris gerina kraujo tekėjimą į akių kapiliarus.

Šis augalas turtingas bioflavonoidų. Jis gali paskatinti plaukų augimą ir lėtinti žilimą.

Antioksidantai skatina kolageno ir elastino sintezę, o tai padeda išlaikyti odą jauną.

Nustatyta, kad mėlynoji balnapupė gerina kognityvines funkcijas ir padeda susikaupti. Ji raminamai veikia organizmą, mažina stresą ir nerimą. Šiose indigo spalvos gėlėse taip pat yra flavonoidų, tai stiprūs antioksidantai. Jie turi priešuždegiminį ir imunitetą stiprinantį poveikį.