Iš daugybės maistinių medžiagų vitaminas B6 išsiskiria tuo, kad reguliuoja daugybę fiziologinių funkcijų gerai sveikatos būklei palaikyti. Vandenyje tirpus vitaminas B6 dar vadinamas piridoksinu ir yra svarbus medžiagų apykaitai, pažintinei funkcijai ir imuninei sistemai. Šiame išsamiame tinklaraščio įraše apžvelgsime stebuklingą Vitamino B6 poveikį organizmui, gilinsimės į jo šaltinius ir aptarsime svarbą sveikam, subalansuotam gyvenimui.
Pagrindinės žinios apie vitaminą B6
Vitaminas B6 apima grupę giminingų junginių. Tai piridoksinas, piridoksalas ir piridoksaminas. Visi kartu šie junginiai prisideda prie vitamino naudos organizmui. Vandenyje tirpaus vitamino B6 organizmas negali kaupti, todėl labai svarbu jo atsargas pildyti kasdien.
Vitamino B6 nauda
- Medžiagų apykaita ir energijos gamyba: vitaminas B6 yra nepaprastai svarbus makroelementų, įskaitant angliavandenius, baltymus ir riebalus, apykaitos veiksnys. Jis veikia kaip koenzimas daugelyje enziminių reakcijų, kurių metu šie elementai virsta energija.
- Neurotransmiterių sintezė: neurotransmiterių – serotonino, dopamino ir gama-aminobutyrinės rūgšties (GABA) – sintezei svarbiausias yra piridoksinas. Šie neurotransmiteriai reguliuoja nuotaiką, emocijas ir pažintinę funkciją. Tai rodo vitamino B6 poveikį psichikos sveikatai.
- Hemoglobino susidarymas: vitaminas B6 dalyvauja hemoglobino sintezėje. Hemoglobinas tai baltymas, atsakingas už deguonies perdavimą raudoniesiems kraujo kūneliams. Esant organizme pakankamai vitamino B6, kraujo prisotinimas deguonimi vyksta normaliai, žmogus nesuserga anemija, jaučiasi energingas.
- Imuninės sistemos palaikymas: imuninių ląstelių, taip pat limfocitų ir interleukinų gamyba bei aktyvumas priklauso nuo vitamino B6. Kad organizmas būtų apsaugotas nuo infekcijų ir kitų susirgimų, labai svarbu turėti gerai funkcionuojančią imuninę sistemą.
- Hormonų reguliavimas: piridoksinas dalyvauja hormonų melatonino ir serotonino sintezėje. Šie du hormonai yra labai svarbūs miego ir būdravimo ciklui bei nuotaikos reguliavimui. Reikiamas vitamino B6 kiekis palaiko hormonų pusiausvyrą ir gerą savijautą.
Vitamino B6 šaltiniai
- Paukštiena ir liesa mėsa: vištiena, kalakutiena, liesa jautienos išpjova yra puikus vitamino B6 šaltinis. Įtraukus šiuos maisto produktus į mitybos racioną organizmas gauna pakankamai tiek aminorūgščių, tiek ir piridoksino.
- Žuvis ir jūrų gėrybės: lašiša, tunas, upėtakis turi daug vitamino B6. Kasdienį vitamino B6 omega-3 riebiųjų rūgščių poreikį papildo vėžiagyvių, krevečių ir krabų patiekalai.
- Maisto produktai pastiprinti priedais: geru vitamino B6 šaltiniu gali būti maisto produktai pastiprinti priedais, kruopos ir maistinės mielės. Labai svarbu skaityti etiketes, kad įsitikintumėte, jog šie produktai atitinka jūsų mitybos poreikius.
- Bananai ir avokadai: bananai ir avokadai yra natūralus piridoksino šaltinis. Įtraukę šiuos maistingus vaisius į savo racioną ne tik gausite pakankamai vitamino B6, bet ir daug kitų vitaminų bei mineralų.
- Ankštinės kultūros ir riešutai: pupelės, lęšiai, riešutai, pistacijos, saulėgrąžų sėklos yra natūralus augalinis vitamino B6 šaltinis. Šiuos maisto produktus patartina vartoti vegetarams ir veganams.
- Viso grūdo kruopos: vitamino B6 yra ryžiuose, bolivinėse balandose, avižose. Įtraukus šias kruopas į mitybos racioną organizmas gauna ne tik vitamino B6, bet ir maistinių skaidulų bei kitų maistingųjų medžiagų.
- Daržovės: vitamino B6 yra kai kuriose daržovėse, pavyzdžiui, bulvėse, špinatuose ir brokoliuose. Gerai apskaičiavus įvairių daržovių dalį mitybos racione organizmas gauna daug maistingųjų medžiagų, taip pat ir piridoksino.
- Papildai: rinkitės tik patikimų gamintojų papildus be priemaišų, tūrio ir kitų užpildų. Centralsun siūlo Epigenetics prekės ženklo vitaminą B6.
Optimalaus vitamino B6 kiekio palaikymo organizme svarba
- Pažintinės funkcijos sveikata: sveika pažintinė funkcija, atmintis ir gebėjimas susikaupti yra susiję su pakankamu vitamino B6 kiekiu organizme. Tyrimai rodo, kad vitaminas B6 mažina pažintinės funkcijos silpnėjimo riziką senstant.
- Širdies ir kraujagyslių sveikata: širdies ir kraujagyslių sistemoje vitaminas B6 reguliuoja homocisteino kiekį. Jo padaugėjimas sukelia širdies ir kraujagyslių ligų riziką, o normalus vitamino B6 kiekis padeda ją kontroliuoti.
- Nėštumas ir vaisiaus vystymasis: nėštumo laikotarpiu vitaminas B6 nepaprastai svarbus vaisiaus smegenų vystymuisi ir kūno augimui. Jis turi įtakos rytinio šleikštulio ir vėmimo slopinimui ir palaiko tiek motinos, tiek kūdikio sveikatą.
- Imuninė funkcija: gerai funkcionuojanti imuninė Sistema yra labai svarbi sveikatai ir ligų prevencijai. Vitaminas B6 dalyvauja imuninių ląstelių ir antikūnių gamyboje, taip stiprindamas imuninę sistemą.
- Nuotaikos reguliavimas: nuo vitamino B6 veikiamos neurotransmiterių serotonino ir dopamino sintezės priklauso nuotaika. Pakankamas vitamino B6 kiekis organizme lemia nuotaikų pusiausvyrą ir pozityvumą.
Galimi vitamino B6 trūkumo organizme pavojai
Vitamino B6 trūkumas organizme pasitaiko gana retai, tačiau tai gali sukelti rimtų pasekmių. Kai kurios iš jų yra šios:
- Anemija: nepakankamas vitamino B6 kiekis gali sukelti anemiją, kurią lemia raudonųjų kraujo kūnelių skaičiaus sumažėjimas, todėl žmogus jaučia nuovargį ir silpnumą.
- Neurologinės problemos: didelis vitamino B6 nepakankamumas gali būti neurologinių simptomų – irzlumo, depresijos, pažintinės funkcijos sutrikimo priežastimi.
- Odos ligos: vitamino B6 trūkumas gali sukelti dermatitą ir kitus odos uždegimus.
- Imuninės funkcijos sutrikimas: vitamino B6 trūkumas gali sutrikdyti imuninę funkciją, todėl organizmas gali tapti imlesnis infekcijoms.
Vitaminas B6, nuo kurio priklauso normali medžiagų apykaita, kognityvinės funkcijos ir imuninės sistemos veikla, yra gyvybiškai svarbi gerai subalansuoto ir sveiko gyvenimo būdo sąlyga. Maitinantis įvairiais maisto produktais, kuriuose gausu vitamino B6, organizmas nuolatos gauna pakankamą šios svarbios maistinės medžiagos kiekį ir gali normaliai funkcionuoti. Paukštienoje, žuvies patiekaluose, augaliniame maiste ar maisto papilduose esantis vitaminas B6 patekęs į žmogaus organizmą reguliuoja įvairias fiziologines funkcijas. Individualiais racionalios mitybos klausimais, kaip visada, patariame pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu. Jis nustatys jūsų organizmo reikmes atitinkantį vitamino B6 kiekį, kad išliktumėte energingi ir galėtumėte džiaugtis gyvenimu.
