Izmērs: 25cm x 11cm veidne

• 300 g speltas pilngraudu milti
• 200 g augu jogurts bez piedevām
• 100 ml gāzēts ūdens
• 100 ml izkausēta kokosriekstu eļļa
• 50 g Centralsun kokosriekstu palmu cukurs
• 50 g pekanrieksti
• 1 ēd.k. ābolu sidra etiķis
• 2 tējk. Centralsun kanēlis
• 1 tējk. Centralsun samaltā vaniļa
• 1 tējk. soda
• 1 tējk. cepamais pulveris

Pagatavošana:
Samaisiet jogurtu, ūdeni, cukuru, vaniļu, kanēli un izkausēto kokosriekstu eļļu. Pievienojiet miltus, sodu, cepamo pulveri, etiķi un sasmalcinātus pekanriekstus un samaisiet līdz viendabīgai masai. Ja nepieciešams, cepšanas veidni izklājiet ar cepamo papīru vai pārklājiet tās malas ar kokosriekstu eļļu, ielejiet masu veidnē un cepiet 40 minūtes 180° C temperatūrā uzkarsētā cepeškrāsnī. Uzmanīgi izņemiet kūku no veidnes un atdzesējiet.