Daudzums: 12 gab.

Pamatnei:

• 80 g mandeļu sviesta
• 90 g mīkstu dateļu bez kauliņiem
• 100 g pilngraudu (bez glutēna) auzu pārslu
• ¼ tējk. sāls

2. kārtai

• 300 g "Centralsun" Indijas riekstu
• 180 ml kokosriekstu krēma (24%)
• 50 ml agaves sīrupa
• 30 ml citrona sulas
• 2 tl "Centralsun" maltas vaniļas

3. kārtai:

• 120 g melleņu
• 2 tl Centralsun" ogles pulvera
• 1/3 otrās kārtas masas

Garnējumam:

• 400 ml augu izcelsmes putukrējuma (piemēram, kokosriekstu vai auzu)
• 1 ēdamk. kokospalmas cukura
• 1 tl "Centralsun" spirulīnas pulvera

Pagatavošana:

Indijas riekstus aplej ar karstu ūdeni un mērcē tos 30 minūtes. Ja izmanto saldētas mellenes, tad noliec tās malā, lai atkūst. Ja izmanto kēksiņu formu no metāla, tad es iesaku sagriezt cepamo papīru strēmelēs un tās ieklāt kēksiņu formiņu dibenā, lai vēlāk kūciņas būtu viegli izņemt, satverot strēmeli aiz abiem galiem. Protams, kūciņas var izņemt arī ar nazi vai dakšiņu. Ieliec visas pamatnes sastāvdaļas virtuves kombainā vai blenderī un mal, līdz iegūsti vienmērīgu lipīgu masu. Masu ieklāj kēksiņu formiņās un cieši piespied. Riekstus noskalo un notecini. Visas 2. kārtas sastāvdaļas sastrādā ar blenderi vai virtuves kombainā zīdainā masā. Atdali 1/3 no masas un pārējo ielej kēksiņu formiņās. Formu ievieto uz 15 minūtēm saldētavā. 3. kārtai arī sastrādā visas sastāvdaļas zīdainā masā un ielej formiņās. Ļauj kūciņām saldētavā pilnīgi sacietēt, bet ne sasalt. Kūciņas vari turēt saldētavā arī ilgāk, bet neaizmirsti pirms pasniegšanas tās paturēt15 minūtes istabas temperatūrā.

Dekorē ar putukrējuma «cepurīti», kas pagatavota, saputojot kokosriekstu krēmu ar cukuru un spirulīnas pulveri.