Размер: 25 см х 11 см

• 300 гр цельнозерновой муки из полбы
• 200 гр простого йогурта на растительной основе
• 100 мл газированной воды
• 100 мл растопленного кокосового масла
• 50 гр кокосового пальмового сахара Centralsun
• 50 гр орехов пекан
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 2 чайные ложки корицы Centralsun
• 1 чайная ложка молотой ванили Centralsun
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Приготовление:
Смешайте в миске йогурт, воду, сахар, ваниль, корицу и растопленное кокосовое масло. Добавьте муку, пищевую соду, разрыхлитель, уксус и измельченные орехи пекан и перемешайте до получения однородной массы. При необходимости застелите форму бумагой для выпечки или смажьте стенки кокосовым маслом, вылейте смесь в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течении 40 минут. Осторожно выньте из формы и дайте остыть.