Vaniljekaviar – alkoholfri ekstraktblanding 100 g – Indonesien

Vanilje er en af verdens mest elskede smage og bliver med rette kaldt køkkenkunstens dronning. Vores vaniljekaviar – alkoholfri ekstraktblanding kombinerer ægte vaniljefrø med en alkoholfri ekstrakt fremstillet af friske vaniljestænger. Resultatet er et luksuriøst og alsidigt produkt, der giver mulighed for at nyde vaniljens dybe aroma og smag i sin reneste form.

I modsætning til traditionelle vaniljeekstrakter indeholder denne blanding ingen alkohol, hvilket gør den ideel til børnevenlige opskrifter, varme drikke og delikate desserter, hvor en alkoholsmag ikke er ønsket.

Hvad er vaniljekaviar?

Vaniljekaviar er de små sorte frø, der findes inde i en vaniljestang. Når man åbner stangen og skraber frøene ud, får man den aromatiske vaniljekaviar – de karakteristiske sorte prikker, der giver desserter og cremer et elegant udseende og en intens vaniljesmag.

Vores produkt kombinerer 50 % ægte vaniljefrø med en omhyggeligt fremstillet alkoholfri ekstrakt (200 g/L) fra friske vaniljestænger. Denne unikke sammensætning forener frøenes visuelle charme med ekstraktets dybe smagsprofil.

Fordelen ved alkoholfri ekstrakt

Traditionelle vaniljeekstrakter fremstilles ofte med alkohol for at fremhæve og bevare smagen. Vores ekstrakt er derimod fremstillet gennem en alkoholfri infusion, hvilket giver en lettere og renere smagsoplevelse uden eftersmag af alkohol.

Derfor er denne blanding særligt velegnet til:

• Familie- og børnevenlige desserter (is, budding, bagværk).

• Varme drikke (kakao, chai, latte), hvor alkohol kunne ændre smagen.

• Rawfood-retter og smoothies, hvor den rene vaniljesmag er i fokus.

Vaniljens unikke smagsprofil

Vanilje har en smag, der på én gang er blød, sød, blomsteragtig og varm. Dens rige aroma stammer fra mere end 200 naturlige forbindelser, hvoraf vanillin er den mest kendte. Kombinationen af frø og ekstrakt fremhæver den fulde kompleksitet og balance.

I modsætning til syntetiske alternativer, der ofte virker ensidige, giver vaniljekaviar – alkoholfri ekstraktblanding – en autentisk og naturlig smagsoplevelse.

Sådan bruger du vaniljekaviar-blandingen

Denne blanding er udviklet til alsidig brug i køkkenet. Her er nogle idéer:

• Bagværk: Tilføj til dej eller creme for intens vaniljesmag i kager, tærter og småkager.

• Desserter: Perfekt til vaniljesauce, panna cotta, crème brûlée eller budding.

• Is og kolde desserter: Giver en ægte vaniljesmag og de klassiske sorte prikker.

• Smoothies og drikke: Velegnet til smoothies, cocktails, kakao eller kaffedrikke.

• Søde og salte retter: Kan også bruges i eksotiske saucer eller til fisk- og skaldyrsretter for en unik smagsnuance.

Hvorfor vælge vores vaniljekaviar?

• 100 % naturlig sammensætning – ægte vaniljefrø og ekstrakt fra friske stænger.

• Alkoholfri – egnet til alle, også børn og dem med følsom smag.

• Intens og autentisk smag – dyb aroma og naturlig vaniljeprofil.

• Alsidig anvendelse – desserter, drikke, bagværk og meget mere.

• Klar til brug – frø og ekstrakt i én praktisk blanding.

Vaniljens historie og luksuriøse ry

Vanilje stammer oprindeligt fra Mexico, hvor aztekerne brugte den længe før europæernes ankomst. I det 16. århundrede kom vaniljen til Europa og blev hurtigt aristokratiets yndlingssmag. I dag dyrkes vanilje mange steder i verden, men især Indonesien er højt værdsat for sin dybe, fyldige og krydrede smagsprofil. Netop herfra stammer vores vaniljekaviar – alkoholfri ekstraktblanding, som giver en autentisk og luksuriøs smagsoplevelse.

I vores webshop finder du også et bredt udvalg af andre vaniljeprodukter – vaniljepulver, vaniljefrø, vaniljestænger og meget mere. Se hele sortimentet her: Vaniljeprodukter.

Opbevaring

Opbevar produktet køligt og tørt, beskyttet mod direkte sollys. Luk glasset omhyggeligt efter åbning for at bevare friskhed og aroma.

Ingredienser

Vaniljekaviar (50 %), alkoholfri vaniljeekstrakt (infusion af friske vaniljestænger 200 g/L), glukose, vand.