• 150 g avocadomasse
• 1 fed hvidløg
• 1 lille lime, friskpresset saft
• 20 g jalapenos (bestem mængden efter din præference for krydderi)
• 1 teskefuld  Centralsun korianderpulver
• 2 spsk olivenolie
• 70 ml vand
• salt efter smag

Forberedelse:

Skræl avocadoerne og skræl hvidløgene, hak dem evt. fint. Hvis du bruger friske jalapenos, skal du fjerne kernerne fra dem. Hvis du bruger friske eller friske jalapenos, blendes det hele, indtil det er glat. Hvis du bruger friske eller friske jalapenos, blendes det hele, indtil det er glat. Dressingen er god på salater, grøntsager, ris, kød, fisk og som dipsauce.