Bio-Atlantischer Kombu (Laminaria Digitata) 250 g

Die Bio-Kombu-Alge (Laminaria Digitata) von Centralsun ist eine besonders mineralstoffreiche Meeresalge aus dem Atlantik.

Sie enthält eine Vielzahl natürlicher Nährstoffe wie Vitamin B1, B2, B3, B12, Eisen, Kalium, Kalzium, Jod, Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß – sowie über 50 weitere essentielle Mineralien und Spurenelemente.

Kombu ist bekannt für ihren hohen Gehalt an natürlichen Polysacchariden wie Fucoidan, Laminarin und Mannit, die im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen können. Die Alge ist reich an Antioxidantien und bietet eine pflanzliche Quelle für B12 und Eisen – ideal auch für pflanzenbasierte Ernährungsformen.

Dank des enthaltenen Jods kann Kombu zur Unterstützung einer normalen Schilddrüsenfunktion beitragen – ein wichtiger Faktor für den Energiestoffwechsel. Der natürliche Gehalt an Magnesium, Kalzium und Beta-Carotin ergänzt das Nährstoffprofil und macht Kombu zu einem wertvollen Bestandteil einer vielseitigen, nährstoffreichen Küche.

Inhaltsstoffe im Fokus:

• Fucoidan – ein natürliches Polysaccharid, das für seine schützenden Eigenschaften geschätzt wird

• Beta-Carotin – Provitamin A mit antioxidativer Wirkung

• Taurin – eine schwefelhaltige Aminosäure mit physiologischer Funktion

• Mannit (Mannitol) – ein zuckerähnlicher Stoff mit mildem Geschmack

• Fukoxanthin – ein natürlicher Pflanzenstoff, der in Braunalgen vorkommt

• Laminarin – energiereiches Polysaccharid auf Glukosebasis

• Jod, Kalzium, Magnesium, Eisen – essentielle Mineralien für Körper und Stoffwechsel

Anwendung:
Die Centralsun Bio-Kombu-Alge wird unter 35 °C schonend getrocknet, um alle wertvollen Eigenschaften zu erhalten. Mit ihrem würzig-salzigen Geschmack eignet sie sich ideal für Salate, Suppen, Sandwiches, Eintöpfe oder als kreative Zutat in Smoothies. Besonders beliebt bei gesundheitsbewussten Genießern und Liebhabern von Algenküche.

Lagerung:
Bei Raumtemperatur, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen. Bei Feuchtigkeit kann sich die Konsistenz verändern.

Centralsun Bio-Kombu ist 100 % natürlich, vegan, glutenfrei, frei von Gentechnik und ohne Zusatzstoffe.