Bio Vanilleschoten – eines der begehrtesten Naturgewürze aus Indonesien

Bio Vanilleschoten gehören zu den weltweit wertvollsten Naturgewürzen und werden für ihr tiefes, süßes und seidig-blumiges Aroma geschätzt. Diese luxuriösen Schoten stammen aus Indonesien, wo das warme tropische Klima und traditionelle Anbaumethoden ideale Bedingungen für die Entwicklung hochwertiger Vanille bieten.

Die Vanillepflanze (Vanilla planifolia) gehört zur Familie der Orchideen – eine außergewöhnliche Pflanze, deren Früchte vor der Verwendung einen sorgfältigen, zeitintensiven handwerklichen Verarbeitungsprozess durchlaufen. Die Schoten werden von Hand geerntet und monatelang schonend getrocknet, damit sich ihr Aroma voll entfalten kann.
Dieser natürliche und langsame Reifungsprozess verleiht der indonesischen Vanille ihre charakteristische üppige Süße, karamellige Weichheit und warme blumige Note.

Herkunft und Qualität

Indonesische Vanille wird weltweit für ihr intensives Aroma und ihre geschmeidige Textur geschätzt. Das feuchtwarme Klima ermöglicht eine natürliche Reifung der Vanilleschoten, wodurch sie besonders ölig und aromatisch werden.
Alle unsere Bio Vanilleschoten werden ohne synthetische Dünger oder Chemikalien gemäß den Standards des ökologischen Landbaus angebaut.

Diese 1-kg-Vakuumverpackung enthält sorgfältig ausgewählte Schoten mit einheitlicher Größe und optimalem Feuchtigkeitsgehalt.
Eine Schote wiegt durchschnittlich ca. 3 g, ist elastisch, dunkel glänzend und reich gefüllt mit aromatischer schwarzer Vanillepaste.

Natürliche Zusammensetzung & außergewöhnlicher Geschmack

Vanille ist von Natur aus komplex und tief – süß, aber nicht überladen; weich, aber dennoch charakteristisch.
Die Schoten enthalten Vanillin sowie über hundert weitere natürliche Aromakomponenten, die zusammen ein harmonisches, unverwechselbares Geschmacksprofil ergeben.
Deshalb gilt natürliche Vanille in der Kulinarik als einzigartig und unersetzlich.

Gerade die Bio-Vanille aus Indonesien hat sich unter professionellen Konditoren und Köchen als echtes Qualitätsmerkmal etabliert – sie verleiht jedem Gericht Tiefe und eine elegante, luxuriöse Note.

Verwendungsmöglichkeiten

Vanilleschoten sind äußerst vielseitig und eignen sich für zahlreiche Anwendungen:

Desserts: Eiscreme, Cremes, Kuchen, Kekse, Puddings, Vanillesoßen.
Getränke: Kaffee, Kakao, Matcha, Pflanzenmilch, Smoothies.
Herzhafte Gerichte: ideal für Fisch, Meeresfrüchte, Gemüsegerichte oder cremige Saucen.
Hausgemachter Vanillezucker: Schote längs aufschneiden, in Zucker legen und ziehen lassen.

Die Samen im Inneren sind der aromatische Kern – einfach herauskratzen und direkt verwenden.
Auch die Hülle kann weitergenutzt werden: in Zucker, Milch oder Sahne mitkochen, um das volle Aroma zu entfalten.

Natürliche Wohlfühlqualität

Vanille ist weit mehr als nur ein Gewürz – ihr Duft wirkt beruhigend, entspannend und stimmungsaufhellend.
Die Schoten enthalten natürliche Antioxidantien, die die Zellen vor oxidativem Stress schützen und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen.

Lagerung

Damit die Vanilleschoten ihre Feuchtigkeit und ihr Aroma behalten:

• Luftdicht verschlossen oder im Vakuumbeutel aufbewahren
• Vor Licht und Feuchtigkeit schützen
• Bei Raumtemperatur (15–20 °C) lagern
• Bei Austrocknung: einige Tage mit einem leicht angefeuchteten Tuch in einem geschlossenen Behälter lagern

Bio Vanille aus Indonesien – natürlicher Luxus für professionelle Anwender

Dieses 1-kg-Vakuumpaket eignet sich perfekt für Konditoreien, Bäckereien und Restaurants, die Wert auf höchste Qualität und intensiven Geschmack legen.
Ein natürlicher Luxus, der jedem Gericht Wärme, Tiefe und Harmonie verleiht – direkt aus den Vanilleplantagen Indonesiens.