Camu camu ecológico en polvo

Camu camu ecológico en polvo de la selva amazónica

El camu camu ecológico en polvo procede de las profundidades de la selva amazónica, donde las pequeñas bayas de camu camu (Myrciaria dubia) crecen de forma natural a orillas de los ríos y maduran bajo el sol tropical.

El camu camu en polvo se elabora con bayas de camu camu secas, que se muelen finamente para conservar sus nutrientes naturales, su sabor y su color. El resultado es un polvo fino de color beige claro a marrón rosáceo, con un sabor naturalmente ácido, afrutado y refrescante.

Origen natural y elaboración

Las bayas de camu camu se recogen a mano cuando están completamente maduras. A continuación, las bayas se secan a baja temperatura para conservar la mayor parte posible de sus propiedades naturales. Tras el secado, se muelen hasta obtener un polvo fino, sin calor ni tratamientos químicos.

El camu camu en polvo ecológico de Centralsun es 100% ecológico y sin aditivos – no contiene azúcar, aromas ni colorantes artificiales, ni rellenos.

Uso en la alimentación diaria

El camu camu ecológico en polvo se integra muy bien en muchos alimentos y bebidas gracias a su ligera acidez. Puedes mezclarlo con:

• batidos y zumos – aporta frescor,

• gachas de desayuno o yogur, con frutos rojos o semillas,

• pudines de chía y yogures vegetales,

• barritas energéticas y crudas,

• aliños de ensalada, agua o agua de coco.

La cantidad recomendada es de aproximadamente ½ cucharadita (1–2 g) al día.

Sabor y composición

El camu camu en polvo es fino y fácil de mezclar, de sabor ácido, que recuerda a una mezcla de limón y bayas ácidas. Este sabor combina bien con otros ingredientes tropicales como el mango, el plátano, la piña o la maracuyá. No es necesario calentar el polvo: lo mejor es añadirlo a recetas frías o crudas.

Calidad y principios ecológicos

El camu camu ecológico en polvo de Centralsun se elabora con materia prima ecológica certificada. La producción sigue principios sostenibles y no contiene pesticidas, fertilizantes ni OGM. El producto es vegano, sin gluten y sin lactosa, apto tanto para consumidores atentos a su salud como para personas con dietas especiales.

Las bayas de camu camu proceden de Sudamérica, concretamente de Perú.

Idoneidad del producto y conservación

• Apto para veganos y vegetarianos

• Apto para el uso diario.

• Conservar en un lugar seco y fresco, en un envase bien cerrado y protegido de la luz solar directa

Véase también

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