Luomu vaniljatangot – luonnollinen aromi ja täyteläinen maku Indonesiasta

Luomu vaniljatangot ovat yksi maailman arvostetuimmista luonnollisista mausteista. Niitä rakastetaan niiden ainutlaatuisen aromin, pehmeän makeuden ja samettisen maun vuoksi. Indonesiasta peräisin oleva vanilja erottuu täyteläisellä tuoksullaan, rikkaalla maullaan ja korkealaatuisella rakenteellaan – ja siitä on tullut olennainen osa sekä kotikeittiöitä että ammattimaisia ravintoloita.

Vanilja (Vanilla planifolia) on trooppinen köynnöskasvi, joka kuuluu orkideakasvien heimoon. Sen hedelmät – vaniljatangot – käyvät läpi kuukausia kestävän kypsytys- ja kuivatusprosessin, jonka aikana niiden maku syvenee ja aromi monipuolistuu. Tuloksena on luonnollinen, pehmeä ja aromaattinen mauste, joka tuo jokaiseen ruokaan lämpöä ja harmoniaa.

Alkuperä ja käsityö

Indonesia on yksi maailman johtavista vaniljan tuotantoalueista. Lämpimän ilmaston, ravinteikkaan maaperän ja perinteisten viljelytapojen yhdistelmä luo täydelliset olosuhteet. Tangot poimitaan käsin juuri oikealla hetkellä – kun ne ovat vielä mehukkaita ja aromaattisia.

Sen jälkeen ne kuivataan hitaasti, jolloin tuoksu ja maku voimistuvat täysin luonnollisesti.
Jokainen 100 g pakkaus sisältää korkealaatuisia vaniljatankoja, joiden öljyinen pinta ja sopiva kosteuspitoisuus takaavat syvän aromin. Yhden tangon keskipaino on noin 3 g – joustava, tummanvärinen ja täynnä aromikasta vaniljasiemenmassaa.

Maku ja aromi – luonnollista syvyyttä jokaisessa tangossa

Indonesialaiset vaniljatangot tunnetaan pehmeästä mutta täyteläisestä maustaan.
Aromi on makea, lämpimän mausteinen ja kevyesti kukkainen – täydellinen yhdistelmä sekä perinteisiin jälkiruokiin että nykyaikaisiin ruokiin.

Vanilja sisältää satoja luonnollisia aromiyhdisteitä, muun muassa vanilliinia, joka antaa sille sille ominaisen makeuden. Luonnollisten yhdisteiden tasapaino luo syvyyden, jota mikään synteettinen vaniljauute ei voi jäljitellä.

Käyttö ruoanlaitossa

Vaniljatangot ovat yksi monipuolisimmista luonnollisista mausteista. Niitä voidaan käyttää lukemattomilla tavoilla:

• Leivonnassa: lisää siemenet kakkuihin, kekseihin, jälkiruokiin ja jäätelöön

• Juomiin: sopii kahviin, kaakaoon, kasvimaitoihin ja smoothieihin

• Suolaisiin ruokiin: erinomainen kastikkeisiin, kasvisruokiin ja kalaan, antaen hienon makean mausteen

• Kotitekoiseen vaniljasokeriin: halkaise tanko ja aseta sokeriin muutamaksi päiväksi

• Maksimaalinen aromi: kaavi siemenet ja keitä tyhjä tanko maidon tai kerman kanssa

Luonnollinen hyvinvointi ja puhdas koostumus

Vanilja ei ole vain mauste – se on myös luonnollinen hyvän olon lähde. Sen tuoksu rauhoittaa, vähentää stressiä ja kohottaa mielialaa.
Vaniljatangot sisältävät antioksidantteja, jotka tukevat kehoa oksidatiivista stressiä vastaan.

Säilytys

Aromin ja koostumuksen säilyttämiseksi mahdollisimman pitkään:

• säilytä tiiviissä astiassa

• pidä viileässä, kuivassa ja valolta suojattuna

• jos tanko kuivuu, laita se tiiviiseen purkkiin kostealla paperilla muutamaksi päiväksi

Tuotetiedot

• Alkuperämaa: Indonesia

• Laji: Vanilla planifolia

• Keskimääräinen paino: n. 3 g per tanko

• 100 % luonnollinen

• Käsin poimittu ja perinteisesti kuivattu

• Ei keinotekoisia aromeja tai lisäaineita

• Vegaaninen ja gluteeniton

Indonesialainen vanilja – mauste joka tekee jokaisesta ruoasta täydellisen

Aito indonesialainen vanilja on arjen luksusta.
Olipa kyseessä aamukahvi, käsintehty jäätelö tai juhlistettu jälkiruoka – vaniljatangot tuovat jokaiseen reseptiin syvyyttä, pehmeyttä ja lämpöä.