Villimustikat sisältävät muinaisia ja pyhiä selviytymistietoja kymmenien tuhansien vuosien takaa. Nämä marjat ovat sopeutuneet ilmastonmuutokseen vuosituhannen välein. Yli 100 lajia on kehittynyt, jotka näyttävät samanlaisilta, mutta joilla on erilaiset geneettiset ominaisuudet.
Villit mustikkakasvit ovat tuhoutumattomia. Vaikka kasvi palaisi, se kasvaa takaisin vahvempana kuin ennen. Millään muulla kasvilla tai hedelmällä ei ole tätä kykyä. Mitkä ovat kuitenkin villimustikoiden terveyshyödyt ja mikä on mustikkajauhe?
Hyvästi raskasmetallit!
Villimustikat vs. viljellyt mustikat – mitä eroa?
Villimustikoiden ja viljeltyjen mustikoiden välillä on todellakin merkittävä ero, joten niitä ei saisi sekoittaa. Vaikka viljellyt mustikat ovat herkullisia, sekä sisältävät runsaasti ravintoaineita ja näyttävät virheettömiltä, ne eivät valitettavasti ole yhtä hyödyllisiä kuin villimustikat. Viljellyt mustikat eivät poista raskasmetalleja, ja niiden vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien määrä on huomattavasti alhaisempi kuin pohjoismaisten villimustikoiden.
Villimustikat ovat maailman eturintamassa antioksidanttipitoisuudeltaan – mikään muu hedelmä ei saavuta tätä pistettä. Lisäksi villimustikat sisältävät runsaasti kuituja, sinkkiä, kaliumia, proteiineja, mangaania ja vatsan terveyttä tukevia kasvikemikaaleja, mitä valitettavasti ei voida sanoa viljellyistä mustikoista. Maku on myös aivan erilainen – viljellyt mustikat ovat melko makeita ja mietoja, kun taas pohjoismaiset villimustikat ovat tummia ja makeampia. Villimustikat hyötyvät myös puhtaasta ja luonnollisesta kasvuympäristöstään. Viljellyt mustikat voivat sen sijaan saastua erilaisilla kasvinsuojeluaineilla sekä muilla kemikaaleilla, mikä vähentää niiden ravintoarvoa entisestään.
Centralsun pakastekuivattu mustikkajauhe
Meidän villimustikat ovat peräisin pohjoismaisista metsistä ja niillä on luomusertifikaatti. Jokainen 100 g:n pakastekuivatun villimustikkajauheen pakkaus sisältää 1 kg tuoreita marjoja, mikä tarkoittaa, että yksi pakkaus sisältää paljon ravintoaineita ja jo muutama lusikallinen jauhetta antaa kehollesi monia välttämättömiä ravintoaineita.
Miten käyttää mustikkajauhetta?
Koska pakastekuivatulla jauheella on pitkä säilyvyysaika, sinun ei tarvitse huolehtia sen pilaantumisesta.Villimustikkajauhe sopii erinomaisesti smoothieihin, puuroihin, erilaisiin jälkiruokiin, mysliin ja miksi ei myös makeisiin kastikkeisiin sekä jäätelön päälle. Mustikkajauhe on erinomainen ainesosa terveellisiin raakapatukoihin, lisäten runsaasti hyödyllisiä ravintoaineita ja herkullisen maun!
Kokeile näitä superruoka-patukoita:
¾ kuppia cashew-pähkinöitä
½ kuppia manteleita
2 tl Centralsun pakastekuivattua mustikkajauhetta
1 kuppia kuivattuja taateleita
½ kuppia kuivattuja kirsikoita tai rusinoita
½ kuppia goji-marjoja
Toimi näin: Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja jauha tasaiseksi massaksi (jätä halutessasi isompia pähkinänpalaisia). Pyörittele sitten pallot tai purista ne leivinpaperilla peitettyyn muottiin, laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Säilytä jääkaapissa ja nauti jälkiruokana tai välipalaksi!
Pakastekuivattu villimustikkajauhe odottaa sinua Centralsun-verkkokaupassa, osta TÄSTÄ!
Lähde:
