Poudre de myrtille sauvage du Canada lyophilisée – Vaccinium angustifolium
17.00€ – 47.00€Plage de prix : 17.00€ à 47.00€ TTC
Poudre de myrtille sauvage du Canada lyophilisée est un moyen simple d’ajouter une saveur naturelle de baies à votre alimentation quotidienne. Le nom latin de ces baies est Vaccinium angustifolium.
- Saveur intense de baies : Préparée à partir de 100% de myrtilles sauvages du Canada lyophilisées, elle préserve le goût, l’arôme et la couleur naturels des baies.
- Contient naturellement des composés végétaux antioxydants : Les myrtilles sauvages du Canada sont connues pour leur teneur élevée en anthocyanes et autres composés végétaux.
- Lyophilisation douce : Aide à préserver les nutriments et les qualités gustatives propres aux baies.
- Utilisation polyvalente : Idéale dans les smoothies, les yaourts, les porridges, le muesli, les pâtisseries et les desserts.
- Longue conservation : La poudre lyophilisée conserve longtemps sa qualité et sa fraîcheur.
- Contient naturellement des fibres : S’intègre dans une alimentation équilibrée et variée.
- Sans additifs : Uniquement de la poudre de myrtille sauvage du Canada lyophilisée à 100%.
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Poudre de myrtille sauvage du Canada lyophilisée (Vaccinium angustifolium)
La poudre de myrtille sauvage du Canada lyophilisée est préparée à partir de myrtilles sauvages du Canada (Vaccinium angustifolium) soigneusement récoltées, qui poussent dans les régions septentrionales de l’Amérique du Nord. Ces petites baies sont appréciées pour leur saveur intense, leur couleur profonde et leur teneur naturelle en nutriments. Grâce à la lyophilisation, les qualités caractéristiques, le goût et la couleur des baies sont préservés au mieux.
Origine et contexte botanique
La myrtille sauvage du Canada (Vaccinium angustifolium) pousse naturellement dans les forêts du nord du Canada et des États-Unis. Par rapport à la myrtille commune, ses baies sont souvent plus petites et d’une saveur plus intense. Les baies sont récoltées à maturité, puis lyophilisées en douceur afin de préserver leurs qualités naturelles.
Contient naturellement diverses vitamines et minéraux
Les myrtilles sauvages du Canada contiennent naturellement de nombreuses vitamines, minéraux et composés végétaux, par exemple :
- Vitamine C
- Vitamine K
- Précurseurs de la vitamine A (caroténoïdes)
- Vitamine E
- Vitamines du groupe B
- Potassium
- Magnésium
- Calcium
- Fer
- Zinc
La teneur exacte en nutriments peut varier selon les conditions de culture, la récolte et le mode de transformation.
Anthocyanes et autres composés végétaux
Les myrtilles sauvages du Canada sont connues pour leur couleur bleu-violet profond, qui provient de pigments végétaux naturels, les anthocyanes. Les baies contiennent en outre divers flavonoïdes et autres composés végétaux qui leur donnent leur couleur et leur saveur caractéristiques.
Les avantages de la lyophilisation
La lyophilisation est une méthode de transformation douce qui consiste à retirer l’eau des baies à basse température. Elle permet de préserver la couleur, l’arôme et le goût naturels des baies. La poudre lyophilisée est un moyen pratique d’intégrer des baies à votre alimentation quotidienne, quelle que soit la saison.
Les avantages de la lyophilisation :
- Le goût et l’arôme naturels des baies sont bien préservés
- La poudre s’utilise facilement dans de nombreuses recettes
- Le produit se conserve longtemps sans conservateurs
- Une alternative pratique aux baies fraîches
Contient naturellement des fibres
La poudre de myrtille sauvage du Canada contient naturellement des fibres, un composant naturel des aliments d’origine végétale. Les fibres permettent d’enrichir vos menus quotidiens et font de cette poudre un ingrédient idéal pour de nombreux plats et boissons.
Utilisations
La poudre de myrtille sauvage du Canada lyophilisée s’ajoute facilement à de nombreux plats et boissons :
- Ajoutez-la aux smoothies et aux jus
- Mélangez-la à un yaourt, un porridge ou du muesli
- Utilisez-la dans les pâtisseries et les desserts
- Ajoutez-la à vos céréales du petit-déjeuner
- Utilisez-la pour préparer des smoothie bowls et des desserts
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité. Après ouverture, refermez soigneusement l’emballage afin de préserver le plus longtemps possible la fraîcheur et la qualité du produit.
Ingrédients : 100% poudre de myrtille sauvage du Canada lyophilisée (Vaccinium angustifolium).
Pays d’origine : Canada.
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