Raudonieji dumbliai

Kas yra raudonieji dumbliai? 

Raudonieji dumbliai (Chondrus Crispus) arba raudondumbliai yra saldžiai sūrūs raudoni jūros dumbliai, žinomi dėl karagenino ir užsitarnavę supermaisto titulą Jei auga uolėtose Atlanto vandenyno pakrantėse. Šie maistingi dumbliai išties universalūs ir pasižymi įspūdinga maistine sudėtimi: juose gausu geležies, magnio, mangano, fosforo, kalio, seleno, cinko, vitaminų C ir B12, antioksidantų ir antivirusinių junginių. Raudonieji dumbliai laikomi vienu geriausių augalinių omega-3 riebalų rūgščių šaltinių.

Kuo dar naudingi raudonieji dumbliai? 

Raudonieji dumbliai gali turėti raminantį poveikį sutrikus žarnynui, taip pat užkirsti kelią daugeliui kitų sveikatos problemų ir veiksmingai su jomis kovoti. 

Raudonieji dumbliai gali padėti šiose situacijose:

• virškinimo sutrikimai, pavyzdžiui, gastritas, pykinimas, rėmuo, vėmimas;
• toksinų šalinimas iš organizmo;
• didelis jodo kiekis sergant hipotiroze ir jodo trūkumas;
• svorio problemos – mažina apetitą ir suteikia sotumo;
• nuovargis ir silpnumas;
• nudegimai saulėje;
• vėžio prevencija;
• cukraus kiekio kraujyje pusiausvyros sutrikimai;
• odos problemos, pavyzdžiui, dermatitas, egzema ir psoriazė;
• priešlaikinio senėjimo ir raukšlių susidarymo prevencija;
• palengvina kosulį, peršalimą ir gerklės skausmą.

Kaip vartoti šiuos naudingus dumblius? 

Raudonieji dumbliai tikrai universalus augalas, jis puikiai tinka įvairiems desertams kaip natūralus tirštiklis. Tai taip pat yra supermaistas. Bet kaip juos vartoti? 

Pasigaminkite dumblių lapų želė

Iš raudonųjų dumblių pasigamintą žemė galima naudoti kaip veido kaukę, kiaušinių pakaitalą, desertams tirštinti, maišyti į kokteilius ir tepti ant odos esant turint odos problemų. Norėdami paruošti želė į vandenį pamerkite apie 20 g jūros dumblių lapų ir mirkykite 12–48 valandas. Tada lapus nukoškite ir sudėkite į plaktuvą. Įpilkite ¾ puodelio švaraus vandens ir plakite, kol gausite vientisą masę. Dumblių želė laikykite šaldytuve sandariame indelyje ir naudokite pagal poreikį. Šaldytuve ji išliks nesugedusi iki 1 mėnesio. 

Dėkite jų į sriubą ir salotas arba kokteilius

Raudonieji dumbliai yra saldžiai sūraus skonio ir puikiai tinka su šviežiomis salotomis, taip pat makaronais, sriubomis, troškiniais ir košėmis. Jūros dumblių lapų taip pat galite įdėti į kokteilius. 

Kaip tinkamai laikyti produktą? 

Dumblius geriausia laikyti sausoje ir vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių.