Liofilizuotų žaliųjų citrinų milteliai

Žaliųjų citrinų privalumai

Žalioji citrina yra citrusinis vaisius, šimtmečius vertinamas dėl naudos sveikatai. Žalioji citrina yra puikus vitamino C šaltinis, svarbus imuninei sistemai, odos sveikatai ir kolageno gamybai. Be to, vitaminas C prisideda prie geležies įsisavinimo, o tai svarbu hemoglobino kiekiui kraujyje palaikyti, užkerta kelią anemijai.

Be vitamino C, žaliosiose citrinose dar yra kalio – svarbaus elektrolito, padedančio reguliuoti kraujospūdį ir palaikyti širdies sveikatą. Žaliosiose citrinose taip pat yra antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvųjų radikalų daroma žala, mažina lėtinių ligų riziką ir lėtina senėjimo procesą. Dėl mažo kalorijų kiekio ir didelio vandens bei skaidulų kiekio ji puikiai tinka norintiems kontroliuoti svorį.

Liofilizuotų žaliųjų citrinų miltelių vartojimas

Liofilizuotų žaliųjų citrinų milteliai yra labai universalūs ir gali būti vartojami įvairiems patiekalams ir gėrimams pagardinti. Įbėrę nedidelį kiekį miltelių galite suteikti maistui ar gėrimui gaivaus ir ryškaus skonio. Miltelius galima vartoti:

• Kokteiliams ir gėrimams: liofilizuotų žaliųjų citrinų milteliai puikiai pagardina tokius kokteilius kaip mojito, margarita ar džintonikas, suteikia jiems gaivaus citrusų skonio. Jie taip pat gerai tinka su tokiais nealkoholiniais gėrimais kaip limonadai, šalta arbata ir kokteiliai – pastarieji tampa dar skanesni ir gaivesni.
• Desertams: liofilizuotų žaliųjų citrinų milteliai suteikia malonaus citrusų skonio tokiems desertams kaip pyragaičiai, sausainiai, kremai ir ledai. Jų galima maišyti į tešlą, kremus ar glazūras, jie suteiks desertams gaivaus skonio, subtilaus saldumo.
• Salotų padažams ir marinatams: liofilizuotų žaliųjų citrinų milteliai yra idealus salotų padažų ir marinatų ingredientas, jie išryškina kitų ingredientų skonį ir suteikia malonaus rūgštumo. Puikiai tinka daržovėms, mėsai ir jūros gėrybėms pagardinti – jos tampa dar skanesnės.
• Sveikiems užkandžiams: apibarstykite žaliosios citrinos milteliais vaisių salotas, jogurtus, dribsnius ar dribsnių batonėlius, kad suteiktumėte skonio ir maistingų medžiagų. Tai puikus būdas sveikus užkandžius paversti dar gardesnius.

Produkto grynumas ir gamybos procesas

Liofilizuotų žaliųjų citrinų milteliai gaminami iš kruopščiai atrinktų ir prinokusių žaliųjų citrinų. Nuėmus derlių jos kruopščiai valomos. Tada žaliosios citrinos nulupamos, supjaustomos griežinėliais ir džiovinamos šalčiu.

Džiovinimas šalčiu – itin švelnus ir efektyvus procesas, kurio metu išsaugomos visos gerosios vaisių savybės. Proceso metu žemoje temperatūroje vakuume iš žaliųjų citrinų pašalinamas visas vanduo ir išsaugomas šviežias jų skonis, aromatas, spalvas ir maistinės medžiagos. Tai lemia, kad galutiniame produkte nėra konservantų ar dirbtinių priedų, o tik grynas ir natūralus žaliųjų citrinų skonis.

Liofilizuotų žaliųjų citrinų milteliai yra patogus vartoti ir ilgai išliekantis produktas. Laikykite miltelius sausoje ir vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių ir drėgmės, kad ilgiau išlaikytumėte jų kokybę ir skonį. Dėl ilgo galiojimo laiko ir kompaktiškumo, liofilizuotų žaliųjų citrinų milteliai taip pat yra puikūs keliaujant ir žygiuojant, leidžia mėgautis gaiviu žaliųjų citrinų skoniu bet kada ir bet kur.