Jums reikės:

• 270 g virtų arba konservuotų avinžirnių
• 1 šaukšto Centralsun burokėlių miltelių
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• 2 šaukštų sezamų pastos (tahini)
• 1 skiltelės česnako
• Druskos pagal skonį
• 50 ml vandens, jei norite skystesnės konsistencijos

Paruošimas:

Avinžirnius nuplaukite ir sutrinkite virtuviniu kombainu su kitais ingredientais iki reikiamos tekstūros. Galite palikti humusą šiek tiek grūdėtą arba trinti iki kreminės konsistencijos.