Dydis: 25 x 11 cm kepimo forma

• 300 g viso grūdo speltos miltų
• 200 g natūralaus augalinio jogurto
• 100 ml gazuoto vandens
• 100 ml ištirpinto kokosų aliejaus
• 50 g Centralsun kokosų cukraus
• 50 g pekano riešutų
• 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
• 2 šaukšteliai Centralsun cinamono
• 1 šaukštelis Centralsun maltos vanilės
• 1 šaukštelis sodos
• 1 šaukštelis kepimo miltelių

Paruošimas:

Dubenyje sumaišykite jogurtą, vandenį, cukrų, vanilę, cinamoną ir ištirpintą kokosų aliejų. Suberkite miltus, sodą, kepimo miltelius, actą, smulkintus pekano riešutus ir išmaišykite iki vientisos masės. Jei reikia, kepimo formą išklokite kepimo popieriumi arba ištepkite kokosų aliejumi, supilkite mišinį į formą ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių. Atsargiai išimkite duoną iš skardos, kad atvėstų.