Daudzums: 12 gab.
- 220 g kviešu miltu vai glutēnu nesaturoša alternatīva ar tādām pašām īpašībām
- 100 g sarkano lēcu
- 100 g smalki sarīvētu burkānu
- 60 g ābolu purē
- Aptuveni 80 ml ūdens
- 40 g Centralsun organiskā kokosriekstu cukura
- 30 ml izkausētas kokosriekstu eļļas
- 2 ēdamkarotes maltu linsēklu + 3 ēdamkarotes ūdens
- 1.5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote Centralsun kanēļa
- ¼ tējkarotes Centralsun bioloģiskās vaniļas
- 200 ml vegānu putukrējuma
- 2 ēdamkarotes Centralsun dzērveņu pulvera
- Saldinātājs pēc izvēles
Pagatavošana:
Vāriet lēcas 10 minūtes un tad nolejiet ūdeni. Iesijājiet miltus bļodā un iemaisiet tajos cepamo pulveri, vaniļu un kanēli. Samaisiet maltās linsēklas un 3 ēdamkarotes ūdens, ļaujiet maisījumam dažas minūtes sabiezēt. Ielieciet blenderī ābolu mērci, lēcas, kokosriekstu eļļu un cukuru, apstrādājiet. Pievienojiet apstrādāto maisījumu, sarīvētos burkānus, linsēklu maisījumu, ūdeni sauso sastāvdaļu bļodā un samaisiet visu mīklā. Pievienojiet nedaudz ūdens, ja nepieciešams. Sadaliet mīklu uz kēksiņu formiņām un cepiet to iepriekš sakarsētā krāsnī 180 grādos 20 minūtes, līdz kēksiņi pacēlušies un to virskārta ir zeltaini brūna. Pārlieciet tos uz režģa atdzist.
Sakuliet putukrējumu kopā ar dzērveņu pulveri un, ja vēlaties, saldinātāju. Uzklājiet putukrējumu atdzesētajiem kēksiņiem un izbaudiet.
